10 рецепти за салата с венчелистчета
Бамята може да е важна съставка в някои регионални ястия, но много хора не могат да се насладят на нейния вкус и вид „слуз“, различен от този на разхлабените листенца. Тази слуз обаче може лесно да бъде премахната, оставяйки храната напоена с разтвор с лимон.
Всичко, което си заслужава, тъй като бамята е богат източник на витамини А, С и В1. Той също така има калций, който помага за укрепване на костите, а също така помага в борбата с инсулти, сърдечни проблеми и някои видове рак. Той помага за балансиране на нивата на холестерола и стабилизиране на кръвната захар, като е истински съюзник за диабетици. Наличието на аминокиселини помага при производството на основни ензими за организма и минерални соли, които помагат при нервни стимули, сърдечна честота и метаболитна активност.
Приготвянето на бамя може да бъде задушено, варено или сурово. Включването на бамя в салати може да бъде интересен начин за консумация на този плод, поради което по-долу изброяваме разнообразния доход от салата с венчелистчета, от най-простите и с малко съставки, до някои по-сложни, включително сосове и други съставки. Погледнете и се насладете!
Съдържание на страницата
1. Рецепта за салата от листенца с чушки
Състав:
- 1/2 кг бамя;
- 5 супени лъжици лимонов сок;
- 1 глава лук;
- 1 домат;
- 1 червен пипер;
- 1 супена лъжица сусам;
- 1 супена лъжица нарязан магданоз;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол на вкус;
- пипер на вкус.
Метод на приготвяне:
Измийте окрите и отрежете върха. Накиснете в гореща вода с 2 супени лъжици лимонов сок и малко сол. Оставете да се готви за 8 минути и отцедете. Нарязва се на малки парченца и се слага в купа за салата. Нарежете лука и домата на филийки и включете в купата за салата. Полейте с лимоновия сок, зехтина, солта и пипера. В края поръсете със сусам и сервирайте.
2. Рецепта за салата с венчелистчета с рикота
Състав:
- 200 грама венчелистчета;
- 1 жълта чушка;
- 1 средна глава лук;
- 50 грама нарязани черни маслини;
- 150 грама прясна рикота;
- 3 супени лъжици оцет;
- 3 супени лъжици зехтин;
- сок от ½ лимон;
- сол на вкус.
Метод на приготвяне:
Измийте добре бамята, отрежете двата края и не обръщайте внимание. Оставете венчелистчетата да се накиснат в разтвор с лимоновия сок за около 5 минути. Отцедете и гответе леко в тенджера с вода и сол за 10 минути. Отцедете, оставете да се охлади и след това нарежете на филийки. Нарежете лука на филийки, сварете, отцедете и запазете. Разбийте рикотата и запазете. Печете чушката във фурната за 10 минути. Отстранете кожата, семената и нарежете на филийки. Книга. Когато всички предварителни поръчки са готови. Просто трябва да смесите всички съставки в купа за салата, да поставите маслините и да подправите с оцет, зехтин и сол на вкус. Сервирайте.
3. Рецепта за салата с венчелистчета с праз
Състав:
- 300гр от листенцата;
- 1 праз;
- ½ връзка наситнен магданоз;
- 1 лимон изцеден;
- ¼ чаша зехтин;
- 1 чаена лъжичка сол.
Метод на приготвяне:
Нарежете бамята на тънки филийки по дължина и пренебрегвайте върховете. Поставете бамята в тигана с малко зехтин до златисто кафяво. Измийте и нарежете праза на тънки филийки полумесец, оставете настрана. Смесете бамята и праз в купа за салата и облечете със зехтин, лимон, магданоз и сол. Сервирайте след това като гарнитура.
4. Рецепта за салата с венчелистчета с горчичен сос
Състав:
- 1 кг бамя;
- сол на вкус;
- сок от 2 лимона.
- 1 чаена лъжичка горчица;
- сок от 2 лимона;
- 6 супени лъжици зехтин;
- 1 малка глава лук, смлян;
- 4 супени лъжици наситнен магданоз;
- 2 супени лъжици нарязан лук;
- сол на вкус;
- пипер на вкус.
Метод на приготвяне: