10 растителни храни за попълване на калий и избягване на спазми
Калият е минерал в периодичната таблица, който присъства много - както като част от множество молекули, така и като електролит - във физиологичните процеси на човешкото тяло. Като начало е така от съществено значение за производството на протеини, така че ако имаме недостиг на този йон, можем да страдаме от нарастването на мускулната маса, както и при различни ензимни процеси.
Седем причини, поради които ядките присъстват във вашата диета
От друга страна, калият също се намесва в контрола на киселинно-алкалния баланс, в електрическото поддържане на сърцето, в растежа на тялото или в разграждането и усвояването на въглехидратите, за да назовем няколко примера за неговото значение. По-конкретно възрастни ние се нуждаем от около 3500 mg калий на ден. Тъй като това е много присъстващ минерал в природата и особено в храната, не е обичайно да страдаме от изразен дефицит от него, тъй като го приемаме непрекъснато.
Обаче хората, които се упражняват свръхнапрегнати поради спортни упражнения - нещо, което им причинява прекомерно изпотяване и загуба на електролити - може да се нуждаят от допълнителен и непосредствен източник на калий за предотвратяване на крампи, тъй като този йон контролира неволното свиване на мускулите. Същото ще се случи с тези, които имат наранявания, които причиняват умора в определени мускули, както и с пациенти с гастроентерит, които имат голяма загуба на течности.
Тази статия цитира десет непосредствени растителни източника на добавен калий, за поглъщане преди или след физическо натоварване или за компенсиране на прекомерна загуба на течности. Всички те, с изключение на картофите, могат да се консумират сурови и незабавно, така че дефицитът да се възстанови във възможно най-кратки срокове. Освен това редът, в който се появяват, не е този на най-високия им принос на 100 грама (гр), а този на тяхната наличност и удобство.
1. Банан
Въпреки че не храната осигурява най-много калий на 100 гр (370 милиграма), бананът е храна, която можем да намерим във всеки магазин и която също така ще ни осигури незабавна енергия под формата на устойчиво нишесте. Средният банан може да тежи около 200 грама без кожа, което е около 750 mg директно във вената.