10 причини, поради които трябва да добавите яйца към вашата диета
Яйцето Това е храна, която представлява активен елемент в нашата диета, но има много лоша преса от 70-те години насам. "Яйцата са храна с високо биологична стойност на протеини, която при ово-лакто-вегетарианските диети може да бъде добър избор бобови растения и производни. Също така е добър източник на витамини като витамини от група А, D или група В, както и качествени мазнини ", обяснява той. Росио Планелс, диетолог-диетолог и управител на Колежа на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност (codinucova).
Защо яйцето има толкова лоша репутация?
"Противно на това, което се вярва и въпреки съдържанието на холестерол, консумацията на яйца не влошава холестерола в кръвта. Яйцето съдържа ненаситени мазнини, които са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, предотвратявайки тези видове заболявания. Съдържанието на витамини може да стимулира растежа на червените кръвни клетки и да засили растежа на костите. Те също така съдържат антиоксиданти, важни компоненти за здравето на очите и правилното функциониране на тялото ", продължава Росио Планелс.
Какви са ползите от включването на консумацията на яйца в нашата диета?
Пиедад Варела-Портас, съосновател на Pazo de Vilane, Старша компания в производството на яйца от свободно отглеждане, усъвършенства някои от свойствата на тази много пълноценна храна:
1. Яйчният белтък е протеинова бомба, която не осигурява холестерол или мазнини. Всъщност, когато ядем яйчен белтък, ние даваме важен принос на енергия за нашето тяло, без да се налага да използваме мазнини или захар, които са по-вредни за нашето здраве.
2. Яйцето има холин, много полезен микроелемент за стимулиране на здравето на мозъка, особено в борбата с болести като болестта на Алцхаймер или деменция. Този микроелемент е показан и за здравето на очите.
3. Приемът на яйчен белтък след физически упражнения също е силно препоръчителен, тъй като протеинът се усвоява лесно, като по този начин помага за по-бързото възстановяване на мускулите.
4. Яйцето е важна храна, която да се грижи за здравето на сърцето. Съдържа лутеин и зеаксантин, те ни предпазват от свободните радикали, които могат да причинят сърдечни заболявания и удебеляване на стените на кръвоносните съдове.
5. Яйчният белтък съдържа високо съдържание на фолиева киселина, витамин, особено подходящ за бременни жени.
6. Консумацията на яйца е силно препоръчителна за деца, тъй като съдържа високо съдържание на витамини В и Е, както и минерали като рибофлавин, калций, селен, мед, желязо, калий; ще помогне за растежа на мускулите и костите на най-малките.
7. Яйчният белтък съдържа аминокиселината пролин, което благоприятства създаването на колаген, като по този начин забавя появата на бръчки.
8. Яйцето е храна, която поради своята засищаща сила идеално е да избягвате лека закуска между храненията. Тъй като това е нискокалорична и високо протеинова храна, тя ни помага да се чувстваме удовлетворени с по-малко количество, отколкото с други храни.