10 практически идеи за храна за къмпинг Ladera Sur
За всички, които отиват на къмпинг този дълъг уикенд! Гостът ни сътрудник Катрин Беренс, основател на блога El Sabor de Lo Bueno, споделя няколко прости и практични алтернативи на храна за готвене на открито, които надхвърлят класическите юфка с доматен сос. Не го пропускай!
Къмпингите ви дават онова усещане за свобода, чист въздух и връзка с природата, което никой друг вид пътуване не може да ви даде, затова ги обичаме! От няколко години правим пътувания с палатка на раменете, особено в южната част на Чили, където пътувахме по впечатляващата Carretera Austral, внушителния Torres del Paine и други красиви национални паркове като Conguillío и 7-те чаши.
Няма да ви лъжа, в началото нашите ястия бяха доста повтарящи се и скучни, но с течение на годините и нарастващата ми страст към добрата храна, хранителният репертоар се разви.
Храната за къмпинг не трябва да бъде скучна и безвкусна, трябва само малко организация и предварително планиране, за да се насладите на вкусна и разнообразна храна. И за да улесня тази задача тук, ви предлагам списък с практични и прости идеи, които да вземете на къмпинг. В края ще намерите и списък с много полезни и практични кухненски прибори и аксесоари или поне те ми спасяват живота по време на пътувания на открито.
1. За закуска: Домашна мюсли и готови за консумация сладкиши
Носенето на готова храна от дома може да спести много време, особено когато сте на почивка и не искате да губите време за готвене или носене на допълнителни съставки (което в крайна сметка означава повече тегло).
За закуска е най-добре да вземете добро количество домашна мюсли, придружено с кисело мляко или мляко. Просто трябва да го приготвите у дома и да го носите в херметически затворен контейнер. Издържа до 3 седмици в перфектно състояние, ето рецептата.
Друга добра идея е да направите бананова торта или торта от моркови и да я вземете за закуска или за единадесет часа. Издържа 5 до 7 дни без охлаждане, само внимавайте да го държите в херметически затворен контейнер или торба.
2. Лесни сандвичи за преходи, разходки или дейности
Когато ходим на къмпинг е много обичайно да правим разходки или дейности през деня и за това най-практичното нещо е да си носите сандвичи. Ключът към добрия сандвич (силен и богат) е да сложите поне две съставки (в идеалния случай три) и сос, така че хлябът и останалите съставки да се намокрят малко.
Няколко идеи за любимите ми сандвичи:
- Шунка, сирене и сладки туршии, с горчичен сос на основата.
- Риба тон с майонеза, зелени листа (маруля или спанак) и чушки на ленти
- Пълнени с смляна яйчена паста с майонеза (или горчица) и кисели краставички (или маслини)
- Сандвич Капрезе: със сирене моцарела (или козе сирене), сос от домати и песто в основата (трябва да използвате дебел хляб, за да не се намокри твърде)
- Испански тип: Сирене, шунка Serrano (може и салам) и смачкана доматена основа
3. Салати "сърдечни"
Силните салати са любимата ми алтернатива за къмпинг, тъй като те могат да се консумират студени, а също и да се разхождат с tupperware. За да бъдете силни, предлагам ви да направите комбинация от въглехидрати (ориз, тестени изделия, киноа или кус-кус) и/или протеини (риба тон, яйце, сирене, бобови растения и/или ядки) + микс от зеленчуци (домати, краставици, царевица, тиквички Италиански (тиквички), морков, спанак и др.) Комбинациите са безкрайни, трябва ви само малко въображение!
Препоръчвам ви да вземете консерви като риба тон, варени бобови растения (в буркан или стъклен буркан) или царевица, за да имате алтернативи при приготвянето на вашата салата.
4. Паста: класика, която не се проваля
Класическите тестени изделия са задължителни за къмпинг, тук ви давам три доказани и супер одобрени идеи, които не могат да липсват при нашите пътувания:
- Паста с песто и сушени гъби или сушени домати: Сосът песто може да се купи готов (в супермаркета), а дехидратираните гъби и сушени домати са отлична алтернатива за добавяне и овкусяване на тестени изделия и други препарати (като силни салати), те трябва да са само във вряща вода за 5 минути за хидратиране, прецедете водата и добавете директно към препарата.
- Паста със сметана (или изпарено мляко) с шунка или бекон: препарат, който не се проваля и ако добавите малко настъргано сирене (каквото имате) е още по-богато и по-вкусно. Идеално за ядене след дълга разходка или ако сте много гладни.
- Паста с доматен сос и соево месо: Соевото месо (текстурирана соя) е отлична алтернатива за къмпинг, особено защото идва сухо (хидратира с вода) и придава на доматения сос богата текстура. За да направите доматения сос вкусен, препоръчвам да включите сос от лук и чесън в препарата и комбинация от основни подправки (за които ще говоря в точка 6).