10 ползи и свойства на ядките
Знаете ли свойствата на ядките?
Ще бъдете изненадани!
Много пъти ни разказват за чудесата на ядките, които можем да използваме в безброй здравословни рецепти в кухнята.
Те ни се препоръчват при диети, тъй като те са идеалната закуска, с която можем да заместим сладкиши или нездравословна храна.
Те никога не ни казват всички ползи, които могат да донесат на тялото ни, тъй като благодарение на неговите свойства, това е група храни, които никога не трябва да липсва в ежедневната диета.
Откриваме ядките като предястия в много случаи, освен че са част от голям брой салати или сладкиши, всичко зависи от вида на кухнята.
Ядки и мед, ябълка с ядки или оризов пудинг, заедно с тези плодове, това са само три начина да се насладите на вкуса на тази храна, която е много богата на витамини и минерали, така че ще говорим за всичко това в тази публикация, за да не се двоумите, когато ги консумирате.
Ядките имат много ясна характеристика, тъй като съдържат по-малко от 50% вода в естествения си състав, без никакви човешки манипулации.
Обикновено ги намираме заобиколени от твърда черупка, като фъстъци, шам-фъстъци или бадеми, освен това има и други групи като сушени или дехидратирани плодове.
Знаем, че понякога избягваме ядките поради високото им съдържание на калории, но можем да намерим здравословния начин да се насладим на ползите от тях, тъй като те са пълноценни, енергични храни (поради наличието на растителен протеин), освен че броим с голямо количество хранителни вещества и минерали.
Ядките са богати на витамини от група В, като В1, В3 или фолати, в допълнение към витамин А и Е, така че има важно антиоксидантно качество.
Също така е важен източник на минерали, като калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, както и микроелементи като селен или цинк.
Друг момент в полза на ядките е високото съдържание на фибри, както и здравословните мазнини, като моно и полиненаситени мазнини, като олеинова киселина, както и линоленова, добре познатата Омега-3 и линолова (Омега 6), които с много важно за организма.
Мазнините са важна част от нашата диета
С всички тези важни свойства на ядките можем да осъзнаем значението, което те имат за тялото, така че ще говорим за съществуващите видове и съответните им ползи.
Съдържание
Видове ядки
- Бадеми
- Лешници
- Фъстъци или фъстъци
- Орехи
- Шам-фъстъци
- Слънчогледови, тиквени и сусамени семена
- Кашу
- Зъбни колела
- Дати
- Сушени смокини
- Плодови сушени кайсии (сушени)
- Кестени
Ползи и свойства на ядките
Ето 10 от най-добрите ползи и свойства на ядките:
1- Намалява холестерола
Някои ядки, като бадеми или шам фъстък, помагат за намаляване на усвояването на лошия холестерол, като по този начин намаляват нивата му в кръвта.
Повишава добрия холестерол, като по този начин предпазва тялото от различни заболявания.
Всичко това, благодарение на наличието на омега 3 киселини, които помагат в контрола на триглицеридите, са кардиопротективни храни.
Дори се казва, че консумацията на някои плодове в продължение на 25 дни намалява лошия холестерол с 10%.
2- Противораков
Едно от големите му предимства е, че ядките, благодарение на всичките си хранителни вещества, са мощен антиоксидант, както при бадемите, орехите и лешниците, които имат богато присъствие на токоферол, като по този начин предпазват тялото ни от свободните радикали.
Ядките имат много научни изследвания, които подкрепят връзката им с по-ниска честота на някакъв вид рак, като рак на дебелото черво.