10 ползи и свойства на брюкселското зеле - ДОБРО!
Брюкселското зеле е от семейство зеле и броколи (да знаете свойствата и ползите от броколи). Те много приличат на зелето, но размерът им е малък, тъй като имат диаметър 2,5 сантиметра, така че изглеждат като миниатюрна версия на зелето. В допълнение към физическата си прилика, те също са тясно свързани с техните предимства.
Брюкселското зеле расте в обилни клъстери, като произвежда от 20 до 40 кълна на всяко стъбло. Брюкселското зеле е приказен и благороден зеленчук, тъй като може да се намери през цялата година, но най-доброто е от есента до пролетта, защото това е най-добрият им период на отглеждане.
След като прочетете големите ползи, които този зеленчук от семейство Кръстоцветни може да донесе на вашето здраве, ако се консумира често, ще забележите впечатляващи резултати. Със сигурност няма да се поколебате да отидете някои да започнат да ги включват в ежедневната си диета и да се насладят на техните фантастични предимства.
Идеалният начин да ги консумирате е да го правите два до три пъти седмично в порция от поне една чаша и половина. За да се увеличи ефикасността на ползите от него, би било за предпочитане да се консумират две чаши 4 до 5 пъти седмично в компанията на други зеленчуци от същата група.
Индекс на съдържанието
Хранителни факти за брюкселските кълнове
За всеки 100 грама осигурява:
| Количество | Мерна единица | |
| Калории | 37 | Kcal |
| Вода | 85.5 | ж |
| Протеин | 3.8 | ж |
| Въглехидрати | 4.2 | ж |
| Захари | 4 | ж |
| Общо мазнини | 0,5 | ж |
| Диетични фибри | 4 | ж |
| Витамини | Количество | Мерна единица |
| Витамин А (ретинол) | 0,15 | mg |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,09 | mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,15 | mg |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,30 | mg |
| Витамин В11 (карнитин) | 80 | µg |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 85 | mg |
| Минерали | Количество | Мерна единица |
| Натрий | 5 | mg |
| Калий | 300 | mg |
| Калций | 30 | mg |
| Съвпада | 75 | mg |
| Желязо | 0.8 | mg |
| Магнезий | двайсет | mg |
| Цинк | 0,40 | mg |
Брюкселско зеле: ползи и свойства
1. Големи детоксикиращи ползи
Те работят като мощен детоксикатор, той помага на чернодробната система да го постигне.
Има доказателства, че са разкрити научни изследвания, в които е показано, че групите ензими в клетките, които изпълняват задачата за пречистване на тялото ни, се укрепват със съединенията, открити в брюкселското зеле, като по този начин ни предпазват от различни вредни вещества като напр. тези, които произвеждат свободни радикали водещи до рак.
2. Те са ефективни за предотвратяване на рак
Ракът е една от смъртоносните болести, предизвикващи най-голямо безпокойство за човечеството, а брюкселското зеле е естествена съставка, която играе ключова роля в лечението и профилактиката на рака.
Това се дължи на факта, че те са отличен антиоксидант. Неговият антиоксидант е известен като индол и е изключително здравословно съединение, което играе звездна роля в предотвратяването на това заболяване.