10 основни есенни храни
Новият сезон е промяна на климата, гардероба, обичаите ... И храната. Идва есента и с нея нови вкусове, които да добавите към ястията, за да ги направите по-апетитни и по-здравословни. Бобовите растения, зеленчуците, ядките или гъбите са много търсени по това време на годината, поради което Montes de Galicia, ресторантът в Мадрид, който преразглежда вкусовете на галисийската земя, посочва 10-те основни неща на есенната диета и ви кани да опитате неговото брилянтно предложение. www.losmontesdegalicia.com
Публикувано в Испания на 10.10.2016 13:30:37 в Национален, Жена, Мъж, Гастрономия, Галисия, Свободно време, Деца
1. Синя риба (сьомга, сардини, аншоа ...) В зависимост от рибата, минералното й съдържание може да бъде 25 пъти по-високо от всяка друга храна от животински произход. Тъй като са богати на Омега 3, те силно се препоръчват да поддържат здрави кости и освен това съдържат множество антиоксиданти и витамини В и С, полезни за нервната система.
две. Гъби и шампиньони. Те се открояват особено с високото си съдържание на протеини с биологична стойност, въпреки че са богати и на желязо, фосфор и калий, жизненоважни минерали, за да работи тялото ни правилно.
3. Спанак. Те са перфектни за комбиниране в диети, които се борят със затлъстяването поради ниския си калориен прием и високата засищаща сила. Поради своя състав и свойства, те облекчават запека, осигуряват желязо и улесняват транзита на храна.
4. Тиквички и тиква. Високото му съдържание на вода и ниският принос, както в калориите, така и във въглехидратите, ги прави перфектни, за да бъдат идеалният спътник във всяко ястие. Варени, приготвени на пара, на скара или в кремове, те са вкусът, който печели във всяка смес.
5. брюкселско зеле. Една от храните, които най-много помагат на организма. Богати на витамини, фибри и минерали, те се препоръчват особено за понижаване на холестерола, лечение на диабет и контрол на кръвното налягане.
6. Диви аспержи. Може би най-диуретичната храна в средиземноморската диета. Препоръчва се за тези, които страдат от задържане на течности или бъбречни заболявания. И с тях можете да направите множество комбинации, от бъркани яйца, до сервирането им като придружител на месо и риба.
7. Ендивия, ендивия, маруля. Кой не обича вкусна салата? Винаги е най-популярното ястие, когато ни липсва въображение или желание, но истината е, че марулята е богата на антиоксиданти и най-добрата храна, към която трябва да се обърнем, когато искаме да отслабнем, тъй като тя едва ли допринася за калории, както в обикновените ястия, така и в гарнитури от други по-сложни. „Здравословната“ точка на всяка храна.