10 мита за консумацията на яйца в детството
The яйцето е храна с висока протеинова стойност, от съществено значение при храненето на децата поради неговото значение за растежа. Въпреки това, ограничителна консумация на яйца тъй като е свързано с високо съдържание на холестерол и това увеличение представлява сърдечно-съдов риск.
Благодарение на последните изследвания върху яйцата, сега знаем, че за да се контролира нивото на холестерола и да се запази сърдечно-съдовият риск, трябва да се обърне специално внимание на консумацията на наситени мазнини в диетата, затлъстяването и заседналия начин на живот.
Какво допринася яйцето за диетата на децата?
Яйцето осигурява по-малко наситени мазнини от другите храни от животински и растителен произход, а също така като цяло мазнините му могат да бъдат оценени като качествени за здравето. В допълнение, той съдържа други компоненти като холин и антиоксидантни хранителни вещества, които са полезни за участието в метаболизма на мазнините.
Най-новите епидемиологични проучвания не са открили повишен сърдечно-съдов риск поради повишен консумация на яйца и най-новите препоръки предполагат, че здравите възрастни могат да консумират до 6 яйца на седмица, средно по едно яйце на ден. Този прием не увеличава риска от инсулт или сърдечно-съдови заболявания.
Изследванията при деца на възраст от 8 до 12 години показват това консумацията на 2 яйца на ден не променя отрицателно връзката между добрия и лошия холестерол. Поради това при здрави деца трябва да се избягват ненужни ограничения на яйцата.
10 фалшиви мита за яденето на яйца
1. Яйцето дебелее ли ви?
Яйцето не ви напълнява и помага в контрола на теглото, защото осигурява малко калории и голям брой хранителни вещества. Освен това има засищащ ефект, прави яйцето много полезна храна при диети за отслабване.
При децата високата засищаща сила на яйцето ги кара да се чувстват сити след хранене. Следователно тази храна избягва преяждането или прекомерния прием на калории, което помага за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването.
2. Препоръчително ли е да закусвате яйца?
Включването на яйца в детската закуска е много полезно, защото им помага да отнемат повече време да се чувстват гладни. Затова избягвайте да ядете други храни в средата на сутринта или на обяд и насърчавайте училищните постижения. Яйцата на закуска се препоръчват особено при деца, които правят недостатъчна закуска или потискат това хранене.