10 лесни рецепти за средиземноморската диета

Искате да направите Средиземноморска диета защото това е план за здравословно хранене, с голямо разнообразие от храни, който ви дава възможност да приготвите вкусни и цветни ястия. Но ви липсват прости рецепти, за да го приложите на практика и да му се наслаждавате през цялата година.

Ами днес от 100Dietas.com, като вземем предвид тази малка трудност, споделяме 10 лесни рецепти за средиземноморската диета. Това са прости приготовления и ястия, които варират от най-класическите до някои специални за зимата и лятото.

Така че, не губете време и вземете под внимание тези прости рецепти, за да започнете да правите Средиземноморска диета днес с ястия, на които цялото семейство също ще се наслади.

1 - Салата от ягодови спаначени кълнове

  • 150 гр. спанак кълнове.
  • 150 гр. ягоди.
  • 50 грама препечени кедрови ядки.
  • 100 гр. козе сирене.
  • Сол
  • Пипер
  • 200 мл балсамов оцет
  • 5 супени лъжици зехтин екстра върджин.
  • 2 чаени лъжички мед.

Първото нещо е да приготвите дресинга и за да направите това, поставете балсамовия оцет в малка тенджера и гответе, докато се намали наполовина. Резерв

За салатата смесете спаначените кълнове и ягодите, предварително измити и нарязани по дължина в купа, като добавите и препечените кедрови ядки, подправяте със сол и черен пипер. Резерв
В друга купа смесете оцетната редукция, зехтина и меда, разбивайки, докато всичко стане добре емулгирано.

Сервирайте салатата, като натрошите козето сирене отгоре, като се облечете с дресинга.

Разстиламе салатата върху чиниите и натрошаваме козето сирене отгоре. Поръсете със сол и черен пипер и сос с дресинга.

2 - Яхния от леща

Отлично предложение за използване на бобови култури е да ги приготвите като яхния и лещата е идеална за този тип ястия.

средиземноморската

  • 250 грама леща за готвене.
  • 1 тиквичка.
  • 2 моркова.
  • 1 глава лук.
  • 1 скилидка чесън.
  • 1 дафинов лист.
  • 2 малки домата.
  • 3 чаени лъжички зехтин.
  • Магданоз.
  • Сол и черен пипер.

Оставете лещата да кисне поне 3 часа.
Обелете лука, чесъна, морковите и тиквичките, нарежете ги грубо.
Задушете лука и чесъна в тенджера с две чаени лъжички зехтин и варете 1 минута.
Добавете останалата част от зеленчуците, дафиновия лист и хидратираната леща, като варите всичко на тих огън за около 30 минути.

Измийте доматите и ги нарежете, подправете със сол, мента и останалата чаена лъжичка зехтин. Сервирайте лещата в отделни гювечи, като отгоре добавите нарязаните домати и накълцания магданоз.

3 - Спагети със сос от морски дарове

Комбинирането на суха или прясна паста с морски дарове е вкусна и проста рецепта за средиземноморска храна.

  • 500 грама спагети.
  • 500 грама разнообразни морски дарове.
  • 3 домата, обелени и нарязани на кубчета.
  • 1 чаша течна сметана.
  • ¼ чаша настърган пармезан.
  • 2 супени лъжици наситнен магданоз.
  • 2 скилидки чесън, смлени.
  • 2 лъжици масло.
  • Зехтин.
  • Сол и черен пипер на вкус.

За да приготвите предварително соса, морските дарове трябва да се варят 3 минути във вода и сол.
Сварете спагетите във вода и сол.
В тиган разтопете маслото и супената лъжица зехтин, задушете мляния чесън там, добавете морските дарове и гответе за 2 минути при непрекъснато разбъркване.
Добавете течната сметана към соса и разбъркайте, подправяйки препарата.

Добавете към соса пармезана, домата, накълцания магданоз, разбъркайте и свалете от котлона.

Сервирайте спагетите със соса от морски дарове.

4 - Говеждо яхния

Телешкото яхния е вкусна яхния, която ви позволява да включите зеленчуци в приготвянето му, като се приготвя лесно и бързо.

  • 750 гр. телешка игла.
  • Сол и черен пипер.
  • Зехтин.
  • 2 глави лук.
  • 2 скилидки чесън.
  • 1 дафинов лист.
  • 1 стрък розмарин.
  • 1 чаша бяло вино.
  • Кимион.
  • 1 литър месен бульон.

Подправете месото, предварително нарязано на кубчета и го запечете в тенджера със супена лъжица зехтин.

Добавете двата лука, нарязани на ивици, двете нарязани скилидки чесън, дафиновия лист и клончето розмарин и продължете да готвите, докато лукът стане прозрачен.

Добавете чаша бяло вино и го оставете да се изпари.

Подправете с кимиона, като добавите месния бульон, докато месото се покрие с течност.

Варете около два часа на тих огън или докато месото омекне и сосът се сгъсти.