10 храни за предотвратяване на рак на гърдата

Понеделник, 20 януари 2020 г.

Проучване показва, че храните от средиземноморската диета предпазват от това заболяване

гърдата

Понеделник, 20 януари 2020 г.

Диета, базирана на Средиземноморска диета може да намали риска от страдание с 30% рак на гърдата, според проучване, проведено от Испанската група за изследване на рака на гърдата (GEICAM) в сътрудничество със здравния институт Карлос III. Стълбовете на тази диета са зеленчуци, плодове, бобови растения, риба и зехтин и според проучването всички те са свързани с a по-малък риск от страдание от това заболяване от които само в Испания всяка година се откриват 26 000 случая.

Това са някои от храните, богати на антиоксиданти, витамини, естествени фибри и минерали, чиято редовна консумация може да допринесе за ефективна профилактика на развитието на рак:

1. Зехтин

Университетът в Навара и CIBERobn проведоха разследване сред повече от 4000 жени в продължение на почти 5 години, за да изследват ефектите от средиземноморската диета, обогатена с 4 супени лъжици на ден екстра върджин зехтин. Изследователите заключават, че на всеки 5% от калориите от този вид масло рискът от рак на гърдата е намален с 28%. За да се възползва от тези ефекти, той трябва да е необработен зехтин, тъй като ако е рафиниран, той губи феноли, съединения, които се считат за мощни антиоксиданти. Разбира се, поради неговия калориен прием не е препоръчително да надвишавате тези четири супени лъжици на ден, които споменахме.

2. Броколи

Този зеленчук съдържа вещество, наречено индол-3-карбинол, което е едно от най-ефективните за предотвратяване на рак. Суров или приготвен на пара, той е богат на витамин С и К и на естествени фитохимикали, като сулфорафан и изотиацианати, които, макар и да не са основни хранителни вещества, имат много положителни ефекти върху здравето, освен своите роднини, групата зеленчуци, наречена кръстоцветни, като червено зеле, карфиол, зеле, брюкселско зеле, зеле или кресон, също имат много сходни свойства.

3. Спанак

По принцип всички зеленчукови листни зеленчуци съдържат високо ниво на каротеноиди, които са отговорни за елиминирането на много вредните свободни радикали. По-специално в спанака са открити повече от дузина различни флавоноидни съединения, които действат като мощни противоракови агенти. Швейцарска манголд, агнешка салата, маруля, аспержи, ендивия ... всички имат много хлорофил, в допълнение към лутеин и зеаксантин, които също са много подходящи за свързани с възрастта очни заболявания.