10 храни, които да заменят червеното месо
Световната здравна организация квалифицира своя противоречив доклад за консумацията на червено месо и преработени производни продукти. СЗО уточнява, че „не трябва да спираме да ядем червено месо, но да го ядем по-малко“. Според проучванията обаче 50% от испанците ще спрат да ядат преработено месо. За тези, които са решили да ограничат консумацията на червено месо, колбаси и други преработени продукти, диетологът Ата Пурамини, е изготвил списък с храни, които съдържат протеини с висока биологична стойност, с които можем да заместим месото.
10 семена от чиа
Те станаха модерни преди няколко месеца, но да останат. Те са богати на пълноценни протеини и имат значителни нива на калций и магнезий, два основни минерала
9 Бобови растения
Соята, лещата и бобът са тези, които съдържат най-много протеини, но трябва да внимавате дали се консумират сурови, защото са несмилаеми и газове.
8 Амарант
Амарантът е друга от така наречените супер храни. Поради високата си хранителна стойност, той се намира в бордовите диети на астронавтите и дори се култивира по време на полет. Той има 16% растителен протеин, с много важен положителен баланс на незаменими аминокиселини, включително лизин. Може да се консумира като зърнена култура, като брашно и дори като паста.