10 френски коктейла, които трябва да опитате - Съвети за вашето пътуване

Франция, особено Париж, са известни със своите вина, но предлагането на напитки е много по-обширно и завладяващо.

Градът на светлината има някои от най-известните барове в света, където те приготвят изискани коктейли, от стари класики до нови творения.

Нека да опознаем този топ 10 с най-добрите френски коктейли.

1. Черна роза

трябва
Авангардна напитка, чийто произход е ерата на арт деко, която въпреки времето си остава един от любимите коктейли в Париж. Макар че може да изглежда като напитка, насочена предимно към женска аудитория, силната доза вермут е пълен удар.

Съставки

  • 2 унции френски вермут.
  • 1 унция сърдечна къпина.
  • Къпини и розмарин за гарнитура.
  • 1 чаена лъжичка сироп от къпина.

Подготовка

Поставете лед в къса чаша и прецедете предварително измерените съставки. Украсете с пресни къпини и стрък розмарин.

2. Sidecar

Класика сред френските коктейли, чиито основни съставки са коняк и кунтро.

Смята се, че комбинацията е създадена през 1931 г. в легендарния бар на Harry’s в Париж, от Хари Макелхоун, също изобретател на добре познатата Кървава Мери.

Съставки

  • 1 и ½ унции коняк.
  • 1 унция кунтро.
  • Резен лимон за украса.
  • Захар за покриване на ръба на чашата (по избор).
  • ½ унция пресен, прясно изцеден лимонов сок.

Подготовка

Напълнете шейкъра с лед, добавете коняка, кунтро и лимоновия сок и разклатете. Навлажнете горния ръб на висока чаша и я потопете в захар, така че да прилепва малък слой (по избор). Прецедете коктейла в чашата и украсете с лимоновия клин.

3. Джин Мартини

Един от най-добрите парижки барове за пиене на Джин Мартини, класика в столицата и в света, е Le Forum (1931), на булевард Malesherbes 75008, където те също приготвят Манхатън и други исторически комбинации в баровете на много страни.

Съставки

  • 1 и ½ унции джин.
  • 4-5 капки Grand Marnier.
  • Маслинен или лимонов клин за украса.
  • 2 чаени лъжички сух вермут, за предпочитане френски Noilly Prat.

Подготовка

Напълнете шейкъра с кубчета лед и добавете джин, вермут и Grand Marnier и разклатете за 30 секунди. Прецедете в охладена чаша за коктейли. Украсете с маслиновия или лимонов клин.

4. Френско мартини

Това е една от домашните напитки от Франция, която феновете на Шамбор приготвят, за да се насладят на вариация с този ликьор, приготвен с малини и коняк.

Chambord също има мед и ванилия. Толкова е специален, че е похвален от крал Луи IV, когато за първи път го пие през 1685 г. в замъка Шамбор.

Френското мартини е елегантен лилав цвят, който му придава сладко докосване, хармонизирайки се с водка, ароматизирана със същия малинов ликьор и горчиво сладко от сока от ананас.

Съставки

  • 2 унции сок от ананас.
  • ½ унция ликьор Chambord.
  • Пресни малини за гарнитура.
  • 1 ½ унции водка, овкусена с Chambord.

Подготовка

Поставете течните съставки в шейкър, пълен с лед, и разклатете. Прецедете в охладена чаша за мартини и украсете с малини.

5. Serendipity

Serendipity се превърна в един от любимите френски коктейли на публиката. Подобно на много други във Франция, той има 2 символични напитки на страната, в случая калвадос и шампанско. В тази рецепта течните съставки трябва да са много студени.

Съставки

  • ½ чаша шампанско.
  • 2 унции калвадос.
  • 2 унции ябълков сок.
  • Няколко листа от прясна мента.