10 доказани ползи за здравето от чая от куркума

В много от статиите си често споменавам куркума. Споменавам това, защото преди седмица последовател се свърза с мен чрез мрежите. Развълнувано ми каза, че е гледала документален филм за Окинавите. И това, което най-много привлече вниманието му, беше дълголетието, постигнато от тях, много от тях достигащи повече от сто години. И любопитството му се засили още повече, като се наблюдава, че окинавците редовно консумират чай от куркума. По този начин, за да има повече информация, той дойде при мен с цел да поиска информация.

За мен беше наистина удоволствие да мога да потвърдя на моя последовател, че това е вярно за окинавците. Тя принадлежи към деноминация, често използвана под името синя зона. В света има само пет места с това име и Окинава е едно от тях. Те са областите по света, където хората успяват да живеят по-дълго от средното. По тези места се срещат много октогенари, неагенарианци и столетници. И без преувеличение, понякога са открити някои свръхгодишни (хора, които са достигнали 110 години).

По този начин чрез интересен документален филм бе запалена искрата на този чилийски последовател. Тя е жена на средна възраст, майка на две деца и се определя като любителка на здравето. Е, с мисъл за определени идеи и актуализиране на определена информация, написах за нея малък доклад за ползите от чая от куркума. Това ми позволи да имам определена основа за разработване на статията, която сега представям на моята страница.

Кратък преглед за куркума

Ботаническото име на това растение е Curcuma longa и принадлежи към семейство Zingiberácea, точно като джинджифил и кардамон. Според науката и историците произходът на това растение се намира в Южна Азия. Тя е известна в Индия от векове. Оттам е въведен в източната част на континента и на много острови, разположени в Тихия океан. Открити са писания на санскритски език от 5 и 6 век след Христа, които описват употребата на това растение. Той се споменава и от Марко Поло, в едно от пътуванията му до Китай през 1280 година.

В момента се отглежда широко в различни страни по света, като Индия е основният производител. Куркумата е растение с дълги културни корени в Индия. Следователно се използва в различни традиционни ястия и в тържества с религиозен произход. Търговското му производство е в голямо търсене в хранителната и фармацевтичната индустрия. Използва се като хранителна добавка, подправка, лечебен и козметичен компонент. Освен Индия има и други производители като: Бангладеш, Пакистан, Шри Ланка, Тайван, Китай, Бирма (Мианмар) и Индонезия. Произвежда се дори в Хаити, Ямайка, Коста Рика, Перу и Бразилия.

Основни активни съединения на куркума

Куркумата, според хранителния си състав, има 69,4% въглехидрати, 13,1% влага, 6,3% протеини, 5,1% мазнини и 3,5% минерали. Основните активни компоненти на куркумата са куркуминоидите и етеричните масла. Куркуминоидите са основно представени от куркумин, мощен полифенол. На свой ред етеричните или летливите масла са представени от сесквитерпеноиди.

Според ФАО в световен мащаб има два основни вида куркума. Те са, Мадрас и Алепи. Куркумата Alleppey има оранжево-жълт цвят, внася се предимно от САЩ. Използва се като подправка и оцветител за храна. Този вид куркума съдържа приблизително 3,5 до 5,5% летливи масла и 4 до 7% куркумин. В САЩ куркумата е подправка за хранителната индустрия. Докато за FDA той е класифициран като оцветител за храна.

Свойства на куркума

Благодарение на много проведени разследвания е възможно да се установят редица свойства на това растение. Биоактивните съединения се намират най-вече в коренището му. Основните открити до момента свойства са:

Противовъзпалително
Обезболяващо
Антиоксидант
Антиартрит
Анти-тумор (предотвратява ненормалния растеж на раковите клетки)
Антитромботичен
Антихипертензивно
Противогъбично
Антисептично
Антивирусно
Антибактериално
Антихепатотоксичен (предпазва токсичните агенти от увреждане на черния дроб)
Холеретик (активира производството на жлъчка и подобрява функцията на черния дроб)
Храносмилателни
Хипогликемичен
Хепатопротективно
Хипохолестеролемия
Невропротективни

Какво е чай от куркума?

В продължение на стотици години чай от куркума се използва като здравословна и цялостна мярка. Може да направи чудеса за здравето, особено тези, които търсят изцяло здравословна напитка. Забелязано е, че съдържа много витамини, минерали и висока концентрация на куркумин. Той е ефективен при контролиране на болката, затлъстяването, холестерола, сърдечно-съдовите заболявания, когнитивните разстройства, само за да назовем само няколко. Дори редовният прием на този билков чай може да осигури здрава имунна система.

Основни предимства на чая от куркума

1. Благоприятства намаляването на болката и възпалителните процеси

Според определени проведени тестове е установено, че чаят от куркума е много ефективен за облекчаване на болката. Преди всичко при тези, причинени от остеоартрит и подагра, действайки ефективно като отлично обезболяващо и противовъзпалително средство. И според проведените тестове той се представя по-добре от аспирин и ибупрофен. Това се дължи на наличието на куркумин, който има по-добри ефекти от традиционните противовъзпалителни средства. И най-важното, без да се генерират странични ефекти. Куркуминът е създаден, за да инхибира действието на противовъзпалителните ензими. Освен това предотвратява прогресирането на възпалението и по този начин успява да защити ставите. Това включва защитата на костната тъкан и синовиалната течност в ставите.

2. Помага при лечението на ракови заболявания

Едно от доказаните свойства на куркумата е нейната отлична противотуморна сила, като нейните ефекти върху различни видове рак са добре познати. Следователно чаят от куркума прави възможно спирането на растежа на злокачествените клетки. Преди всичко тези, свързани с рак на червата, стомашно-хранопровода, гърдата и кожата. В допълнение към това, куркуминът помага за намаляване на възпалителните процеси, свързани със злокачествени тумори. Всъщност има доказателства, които показват, че може да подобри лечението, свързано с химиотерапията. Дори беше проверено, че куркуминът има селективен ефект и не засяга здравите клетки.