10 бързи и лесни рецепти за манго
Манго е плод от Индия, много пълноценен плод, сладък, свеж и с голямо разнообразие от полезни свойства за нашето тяло. Ако искате да знаете нови начини да го консумирате, не ги пропускайте 10 бързи и лесни рецепти за манго. Насладете се на този плод, считан в Индия за плод на любов и приятелство.
Мангото е плод много полезно за организма, освен че е много освежаващ, той ни осигурява витамин В, С или провитамин А, ако мангото е узряло.
Помага ни да го направим предотвратяване на инфекции, подобряване на имунната ни система. Помага за усвояването на желязото, образуването на колаген и поради високото си съдържание на калций е полезно както за костите, така и за зъбите.
Благодарение на вашите високо съдържание на желязо, Консумацията му се препоръчва в случай на дефицит. Докато ниският процент на мазнини и натрий ще ни позволи да го консумираме както при диети за отслабване, така и в случаи на хипертония.
След като вече знаем голяма част от ползите, които ни носи мангото, нека видим как да го консумираме с тези вкусни 10 бързи и лесни рецепти за манго.
Индекс на статията
Скариди с манго крем
Скариди със сметана от манго - съставки
The съставки за какво да използваме 4 порции са:
- 1/2 бял лук
- 1 дебел резен джинджифил
- 4-6 клонки пресен кориандър
- 400 грама зряло манго (без кожа или кост)
- 1 супена лъжица кафе настъргана портокалова кора
- 1/2 десертна лъжица бахар
- Щипка черен пипер
- Щипка червен лют пипер (по избор)
- 200 гр. зеленчуков бульон
- 360 гр. пресни белени скариди
- 15 гр. соев сос
- Хит на шичими тогараши (по избор)
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Скариди с манго крем - Подготовка
Първа стъпка.- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета, обелете джинджифила и го настържете. Отстранете листата от кориандър и обелете мангото, като го нарежете на кости.
Втора стъпка.- Вземете голям тиган и залейте с пръскане екстра върджин зехтин, добавете лука и го порирайте на тих огън. Добавяме щипка сол, така че лукът да освободи излишната вода.
Когато видим, че лукът е прозрачен и мек, добавете джинджифила, кориандъра и накрая мангото. Ако искаме да добавим лют червен пипер, сега е моментът.
Повишаваме температурата на огъня и добавяме щипка сол, задушаваме всичко, докато мангото омекне и започне да променя цвета си, времето ще зависи от узряването му.
Трета стъпка.- Когато мангото е в точката си, добавете зеленчуковия бульон и повдигнете горивото, докато заври. Оставете сместа да се готви около 5 минути и махнете тигана от котлона. След това смачкваме цялата смес, докато получим фин крем.
Четвърта стъпка.- В чист тиган налейте пръскане на екстра върджин зехтин и добавете скаридите, за да ги задушите за около две минути. След като скаридите са готови, махнете тигана от котлона и ги добавете към манго крема, добавете соевия сос и ако е необходимо добавете още една щипка сол. И готов за сервиране в хубави купички.
Манго Флан със сметана
Манго Флан със сметана - съставки
The съставки за какво да използваме 4 порции са:
- 900 гр. Манго
- 3 пакетчета желатин за готвене
- 200 мл сметана за разбиване
- 1 супена лъжица захар или ванилова захар
- 200 мл вода
Манго Флан със сметана - Подготовка
Първа стъпка.- Обелваме мангото, отстраняваме костта и с помощта на блендер мачкаме мангото. В купа ще изсипем захар и ще добавим мангото.
Втора стъпка.- В друг съд поставяме желатина във вода, така че да се разтвори.
Трета стъпка.- Сега е ред на крема, време е да го сглобите и след това да комбинирате всички съставки натрошеното манго със захарта, желатина и разбитата сметана. Разбъркваме ги добре, докато получим тесто с хомогенна текстура.
Четвърта стъпка.- След като всичко е идеално смесено и сме постигнали правилната текстура, ще излеем съдържанието във форма или съд, за да го отнесем в хладилника, където трябва да остане за около 5 часа.
Пета стъпка.- Само след това време сме разглобили и сервираме с малко течен карамел.
Шоколадови вафли с манго и шам фъстък
Шоколадови вафли с манго и шам фъстък - съставки
The съставки за какво да използваме 4 порции са:
- 12 кнедли вафли
- 125 грама шоколадов фондан
- 1 узряло манго
- 160 грама маскарпоне
- 160 грама крем крем
- 4 супени лъжици зелени шам-фъстъци
- 2 супени лъжици ванилова пудра захар
- 3-4 десертни лъжици кафява захар
Шоколадови вафли с манго и шам фъстък - приготвяне
Първа стъпка.- В чиния, намазана с масло, поставяме три плоски вафли, поставяме ги в микровълновата за около 70 секунди, докато придобият приятен златист цвят и станат хрупкави, ще извършим същата операция с всички вафли.