# 04. Не бройте калориите

Понякога сме обсебени от броенето на калории, решаването на математически уравнения, за да ядем точно толкова калории, от които се нуждаем, и то за нищо, тъй като броенето на калории е безполезно. Важното е от какви храни идват тези калории.

калориите

В този клас виждаме защо не трябва да броим калории и как да направим и изработим диетата тогава.

Вече знаем, че за да изчислим калориите, от които се нуждаем, имаме различни формули:

  • Уравнение на Харис-Бенедикт

МЪЖЕ: GEB = 66,47 + (13,75 x P) + (5,0 x A) - (6,76 x E)
ЖЕНИ: GEB = 665,10 + (9,56 x P) + (1,85 x A) - (4,6 x E)

  • Уравнение на Мифлин-Св. Джоер

МЪЖЕ: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x E) + 5
ЖЕНИ: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x E) - 161

  • Уравнение на ФАО/СЗО/ООН

И тогава трябва да приложим фактор на активност, фактор на агресията (ако е необходимо) и ограничение и допълнение в случай, че искаме да отслабнем или да наддадем на тегло. Всичко това ще ни даде стойност: количеството калории, които са необходими на ден. Да речем, моето: 1700 ккал.

Източници на калории

Защо се случва това?

Тъй като дефиницията за балансирана диета винаги е вземала предвид макронутриентите (хидрати, протеини и мазнини) и от там са изведени други диети, следвайки хипотези, които не винаги се сбъдват. Например:

  • Тъй като мазнините имат много калории, трябва да ги ограничим при диета за отслабване.
  • Тъй като диабетиците не метаболизират добре глюкозата, трябва да ограничим въглехидратите.
  • Тъй като някои спортисти искат да качат мускули, нека ги усъвършенстваме до протеини.