Zone Diet Opinion - My Home GYM

Въз основа на това, че не подкрепям диетите, а създаването на здравословни хранителни навици, намирам за интересен метода за измерване на количествата, предложен от местната диета, както и разпределението на макронутриенти (протеини, въглехидрати или мазнини), въпреки че не съм много съгласен с основния стълб на книгата, който е стриктният контрол на нивата на кръвната захар през целия ден. Оставям ви мнението си за диетата в района, след като я изпробвахте няколко месеца.

Този преглед на зоновата диета е по-скоро критика на книгата „Революционна диета на зоната“ от д-р Бари Сиърс. Трябва да кажа, че книгата ми е направила много по-добро впечатление от информацията за тази диета, която се намира в интернет, тъй като тя обикновено се основава просто на разпределението на макронутриентите и книгата поставя по-голям акцент върху вида на диетата, под вас оставям текстов цитат от книгата:

"Яжте всичко умерено, яжте много плодове и зеленчуци и малко протеини на всяко хранене."

Може да не е най-добрата хранителна препоръка в света, но е напълно в съответствие с това, което препоръчвам по отношение на храната (погледнете тази статия за повече информация).

Макронутриентите са протеини, въглехидрати и мазнини. В книгата той говори задълбочено за всяко едно и препоръчва количества, които правят общо дневни калории. На свой ред, той разбива тези макронутриенти на блокове. В зависимост от макронутриента, всеки блок ще има суми:

Блок от протеин: 7 грама.

Блок от въглехидрати: 9 грама.

Блок от грес: 1,5 грама.

Разпределение

Диетата в района предлага разпределение на макронутриентите през целия ден и при всяко хранене от:

  • 40% въглехидрати
  • 30% протеин
  • 30% мазнини

Разпределението ми се струва много интересно, но не съм съгласен с твърдостта на разпределението на тези проценти, още по-малко, че трябва да се прави при всяко хранене.

Протеин

За да започнем да изчисляваме количествата на всеки макронутриент, първо трябва да знаем количеството протеин, което трябва да ядем на ден (ще ви оставя статията: Колко протеин да приемате? В случай, че искате повече информация). Това се изчислява въз основа на активността на човека: заседнала, лека активност, умерена активност, много интензивна и т.н. Колкото по-висока е активността, толкова по-голямо е количеството протеин. Когато знаем необходимото количество протеин, ще знаем и количеството въглехидрати и мазнини, от което се нуждаем.

Нека дадем пример, за да добием представа. Да приемем, че имаме 70-килограмов човек с лека физическа активност. Според местната диета този човек ще се нуждае от около 80 g протеин на ден. Това се изчислява върху чистата маса, т.е. върху вашето обезмаслено телесно тегло (предположих, че човекът в примера има процент на телесни мазнини 15%). Това би било равно на 11 блока протеин.

Въглехидрати

Той влага много захар във въглехидратите и ги обвинява за съвременните болести на цивилизацията (затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет ...). Той използва доста палео подход, като твърди, че преди земеделието, преди повече от 10 000 години, хората са оцелявали без проблеми, като се хранят с растения, плодове и зеленчуци. Той казва, че в Египет (говоря за това в първия сърдечен удар, документиран преди 4500 години?), С откриването на земеделието са въведени зърнени култури и заедно с тях диета, основана на съвременните препоръки за хранене, и че с това също е въведено сърдечно заболяване и затлъстяване.

Засега съм съгласен. Проблемът идва по-късно, защото той обвинява затлъстяването и сърдечните заболявания за излишните въглехидрати в диетата, а не за самите зърнени храни. В това има някои други научни изследвания, които отричат ​​това твърдение, най-известното е това, което представям по-долу.

През 1989 г. г-н Staffan Lindeberg публикува изследването на Kitava, в което анализира цялото население на остров в Папуа Нова Гвинея, изолиран от цивилизацията, и което следователно следва хранителните им навици от началото на времето. И защо, по дяволите, ти казвам всичко това? Тъй като жителите на острова консумират много въглехидрати, 70% от калориите в диетата им идват от въглехидрати, а не следа от коронарна болест на сърцето или затлъстяване, всъщност те имат много нисък процент на мазнини. Трябва също да се каже, че те не са седели по цял ден, имали са относително висока физическа активност.

И можем да стигнем още по-далеч, Tukisenta консумират повече от 90% от калориите си във въглехидрати!

Изследването на Китава почти противоречи на твърдението на книгата, че въглехидратите са по-скоро проблемът Изглежда, че НЯКОИ въглехидрати са проблематични, независимо от въздействието, което имат върху нивата на кръвната захар и следователно инсулин, за разлика от това, което предлага книгата Zone Diet. Забележете, че хората със 70% въглехидрати не са имали тези проблеми, зоновата диета предлага 40%, за да се избегнат същите тези проблеми. Да кажем, че ни липсват фактори в уравнението ... В областта на храненето са необходими повече доказателства, ние продължаваме да учим.

Въпреки че книгата прави донякъде съмнителни твърдения, тя също така казва неща, с които съм категорично съгласен, като някои препоръки, които дава, например в главата, в която се говори за въглехидратите: