Знаете ли, че препоръчват да се ядат около 700 грама риба на седмица
Знаете ли, че препоръчват да се ядат около 700 грама риба на седмица?
За Мар Гулис
Не откриваме нищо ново, ако потвърдим, че неадекватната диета влияе върху голяма част от хроничните заболявания, характерни за развитите страни: 60% от сърдечно-съдовите заболявания, една трета от раковите заболявания, 90% от диабета, затлъстяването и други рискови фактори са причинени от неправилна диета. Нито ще даваме ексклузивно, когато говорим за ползите от Средиземноморска диета, широко проучен и признат от научната общност като източник на здраве и благополучие. "Яжте зехтин, яжте много плодове и зеленчуци, яжте повече риба (особено синьо) и по-малко месо." Тези послания присъстват всеки път, когато се обсъжда повтарящата се тема на средиземноморската диета. Сега, колко е "много плодове" или "повече риба, отколкото месо"? Означава ли това, че трябва да ядем пет ябълки и три домата на ден, или да ядем шест сардини на всеки две кюфтета?
Предложението на групата Саура е при планирането на диетата да заменим известната хранителна пирамида с хранителната маса.
Този списък е резултат от 10 години, в които се сравняват средиземноморските и несредиземноморските диети и се изучават характерните съставки на първата. По този начин изследователската група демонстрира, че в допълнение към съставките, които вече са известни като олеинова киселина и омега 3, са типични за тази диета, кръстена на морето влакното, антиоксиданти (способни да предотвратят или забавят стареенето, но са недостатъчни при западните диети) и фитостероли (Съединения от естествен произход, които се намират в почти всички зеленчуци и в по-голяма част в растителните масла и бобовите растения и предотвратяват усвояването на холестерола от животински произход). Оттам нататък изследователите определиха идеалните части от всеки компонент, които да бъдат погълнати.
Между другото, съвет за приготвянето: по-добре е да се яде подготвени зеленчуци, тъй като високите температури могат да убият голяма част от антиоксидантите. И след толкова много съжаление, нека не го бъркаме за „преваряване“ на спанака.
За да научите повече за средиземноморската диета и „хранителната таблица“, вижте „Скъпа храна“. Скъпо здраве, от Фулгенсио Саура Каликто.
За блога:
Коментари
Разбира се, но вместо да четем изследването или да четем негова научна и претеглена интерпретация не е обичайното нещо, обикновено е да четем интерпретациите на медиите и индустрията, които ни карат да вярваме, че всеки ден те правят проучване в тяхното удобство, И не е така. Едно е, че определени сектори плащат благоприятно проучване, за да превъзнасят предимствата на своите продукти, винаги ще има такова и това е, което прави източника, който извършва изследването и реалния резултат, а не този, който се интерпретира от кой плаща, трябва да бъдат проверени.и друго независими изследвания, които се публикуват в съответните публикации, университети, катедри, катедри и т.н. на научните медии и разбират, че науката не прави категорични твърдения за нищо.
Че индустрията е тази, която оказва най-голямо влияние върху гражданите в предполагаемата здравословност на техните продукти, нещо, което по закон им е забранено и го правят и го правят безнаказано, а универсалните медии, които да продават заглавие, изваждат от контекста какво е необходимо.