Знаете камбоджанската храна ⇨ 【камбоджанска кухня】
Ако не го знаете, наистина си струва да посетите кухнята на тази страна, защото нейната гастрономия е много богата. И първото нещо, което трябва да разберете, е, че храната не е просто храна. Не в Камбоджа. Гражданите на тази страна почти те никога не ядат у дома и за тях ресторантите са места за срещи.
Ако отидете в Камбоджа на пътуване, в началото може да сте малко изненадани колко малко се прави домашния живот, поне що се отнася до храната. Камбоджанците живеят в чужбина и си взаимодействат интензивно с околната среда. Ако отидете на пътуване там, възползвайте се от възможността (с малко помощ от английски), за да разберете как живеят и мислят хората там. Това ще ви помогне да разберете и неговата гастрономия.
Второто съществено нещо, за което трябва да знаете Камбоджанската храна е, че е смес. Исторически той е получил влияние от своите съседи Тайланд и Виетнам и ги е включил в своите вкусове. А) Да задушените ястия, които се ядат в Камбоджа, имат много яхнии от Тайланд, макар и с по-малко подправки и по-ароматни билки. А що се отнася до виетнамската кухня, кажете, че нейният белег присъства в различни ястия: пролетни ролки или неми, топки, пълнени с месо или зеленчуци, оплодени и варени яйца ... (които между другото са наслада в Камбоджа).
И любопитство, което може да е интересно да се знае ако ще ядете в камбоджански ресторант: в камбоджанска кухня традиционно е да се готви с канабис. Това не означава, че ще намерите готвач, погълнат от малко семена марихуана в кухнята, за да приготвите супата си ... но това означава, че конопът е често използвана съставка в кухнята на района, особено в центъра на градът. Всъщност правителството на Камбоджа е доста борбено срещу присъствието и консумацията на наркотици в страната, но употребата на канабис в кухнята например е нещо, което е дълбоко вкоренено и което се противопоставя на регулациите и правителствените опити.