ЗНАЧЕНИЕ НА МАЗНИНИТЕ В ДИЕТА - Просто смесване

Различни видове мазнини въз основа на основните им мастни киселини.

За да знаете как да правите разлика между добри и лоши мазнини, не е полезно да ги разделяте на лоши животински мазнини и добри растителни мазнини, защото дори в растителните мазнини има лоши мазнини, а в животинските мазнини има добри мазнини.

Това, което трябва да се научим, е да разграничаваме ненаситените мазнини, наситените мазнини и транс или хидрогенираните мазнини.

Вярно е, че повечето ненаситени мазнини са от растителен произход и наситени мазнини от животински произход, но това не винаги е така. Има ненаситени мазнини, по-специално омега 3 мастни киселини в мазна риба, а също и олеинова киселина, например в яйцата, въпреки че в този случай не можем да кажем, че тя е основната мастна киселина в яйцата, но че има комбинация от мастни киселини, която прави консумацията му е интересна.

Как да различа добра мазнина от лоша мазнина?

Както вече казах, мазнините сами по себе си не са добри или лоши. Всичко също ще зависи от цялостната храна и употребата, която правим от тях. но добра класификация, която следва настоящите хранителни препоръки и която улеснява избора, би била:

---