Жива храна "Яжте, за да живеете, ... или живейте, за да ядете"

Пет умни решения в нашата диета

Когато живите същества задоволяват апетита ни, ние действаме в полза на запазването на живота, поради тази причина природата ни възнаграждава в мозъка ни с вълни от невротрансмитери, които ни доставят удоволствие; което ни прави зависими за цял живот. Поради тази причина нашето разумно същество вижда необходимостта да взема интелигентни решения относно храната, още повече, че меркантилното общество, в което живеем, все повече ни предлага напълно денатурирана диета: почти лишена от прясна храна от растителен произход, както се предлага. и, да, пълен с калории от рафинирани продукти на основата на прости въглехидрати или захари, или наситени мазнини, или в излишък от протеини от животински произход; и обичайните, които вече се броят на хиляди, хранителни добавки, химически вещества в по-голямата си част, които добавят вредни ефекти към тежката пречистваща задача на нашето тяло.

Успоредно с тези неестествени хранителни навици, епидемиологичните проучвания широко показват причинно-следствената връзка, установена между този начин на хранене и повечето хронични или дегенеративни заболявания с по-голяма заболеваемост и смъртност в нашата среда: сърдечно-съдови заболявания, рак, затлъстяване, диабет, възпалителни заболявания, Алцхаймер, автоимунни заболявания, алергии и др.

С други думи, науката ни казва, че е вярно, че вероятно се разболяваме според това, което ядем; Ето защо някой мъдър също каза, че:

"Ние сме това, което ядем ”, или

"Нека храната да бъде вашето лекарство "

Хипократ. Роден на остров Кос (460 г. пр. Н. Е.), Считан за бащата на медицината.

Това означава, че без изобщо да се отказваме от удоволствието от храната, ако бихме могли интелигентно да бъдем по-мъдри при избора на хранителните си навици, а именно:

1. Намалете енергийния прием в ежедневната диета

Хранителните излишъци претоварват храносмилателната и чернодробната системи, скоростта на метаболизма е много висока и изисква висока консумация на АТФ (аденозин трифосфат: основно съединение за получаване на енергия за клетъчната функция), което би причинило умора на органичната система. В експериментални модели с животни е показано, че леко хипокалоричните диети, т.е. оставяйки се с малко глад, удължават живота.

---