Зеленчукова и пилешка салата с балсамов дресинг - испански рецепти
Тази бърза и лесна рецепта за салата от пиле и зеленчуци е идеална за използване на остатъци от пиле или кокошка.
В нашата къща е типично, че в деня след приготвяне на печено пиле или закупуване на пиле на скара, винаги ни остава малко. Обикновено не ни остава достатъчно, за да се повтори цялото хранене, но има достатъчно пилешко месо, което да добавим към салата.
Отидете на Рецепта
Тази зеленчукова и пилешка салата може да се сервира като предястие или ако искате лек обяд може да се яде като основно ястие. За тези, които носят обяд на работа, това е страхотна салата - направете всичко предишната вечер и дръжте дресинга отделно, докато дойде време да ядете салатата.
Направете бърз дресинг с балсамов оцет и кориандър (кориандър) за салатата. Обичам комбинацията от вкусове на пилето, авокадото, балсамовия оцет и кориандъра. В салатата има и домати, лук и краставици. Можете да добавите допълнителни зеленчуци въз основа на това, което имате под ръка или да пропуснете тези, които не харесвате.
Тази пилешка зеленчукова салата е толкова лесна за персонализиране по ваш вкус и е чудесна възможност не само да изразходвате остатъците си от пилето, но и да използвате тези 1-2 зеленчуци, които са ви останали и не знаете какво да правите с тях . През лятото обичам да добавям печени зеленчуци, които са останали от барбекю, например също е много вкусно с добавянето на печени патладжани.
Зеленчукова и пилешка салата с балсамов дресинг
Съставки
За дресинга с балсамов оцет от кориандър:
- 1-2 супени лъжици балсамов оцет се приспособяват към вкуса
- 2-3 супени лъжици зехтин коригирайте на вкус
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1 супена лъжица нарязан кориандър можете да използвате и магданоз или босилек в зависимост от вашия вкус и това, което имате
- Сол и черен пипер на вкус