Здравословно суши хранене - суши рецепти

витамини минерали

Японската диета има тенденция да се появява в медиите като една от най-здравословните, просто трябва да погледнете японската смъртност, която е много по-ниска от останалите страни (особено ако я сравним със САЩ). Този индекс вероятно се дължи на консумацията на риба, ориз и зеленчуци, съчетани с нисък прием на мазнини, рафинирани въглехидрати и меса.

Въпреки че не може да бъде етикетирана като вегетарианска, японската диета е с много ниско съдържание на червено месо и животински мазнини.

Сушито

Значението на думата суши е оцет или оцет (су) и ориз (ши), така че суши означава оцетен ориз.

Сушито е вкусна, свежа, екзотична и много елегантна храна, то е символът на японската гастрономия и обикновено се приготвя на малки порции. Само като гледам съставките, които има сушито (риба, варен ориз, соя, водорасли, зеленчуци) можете да разберете защо е прототипът на тази здравословна диета.

Всичко това ще ви даде въглехидрати, протеини, фибри, витамини и минерали, омега-3 мастни киселини и малко животински мазнини. Най-големият източник на протеини идва от рибата, но не забравяйте и друга храна, която осигурява протеини с висока биологична стойност: соя, трансформиран в соев сос, шою, тофу или сирене от соево мляко (чудесна алтернатива на животинския протеин).