Здравословно хранене, от какво се състои

Хавиер Товар | MADRID/АНАЛИЗ/ANTONIO ESCRIBANO четвъртък 26.03.2015

здравословно

Храненето е един от централните лостове за развитие на добро здраве. Навик, който трябва да усвоим, за да се научим да ядем. Д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология и хранене, обяснява в EFEsalud от какво се състои здравословната диета .

Д-р Антонио Ескрибано също е специалист по физическо възпитание и спортна медицина и професор по физиология, хранене и спорт в Университета на Навара.

Той е координирал областта на храненето в повече от двадесет футболни отбора в Испания и Европа; и е член на Комисията по хранене и здравословни навици на Испанския олимпийски комитет.

Той е и медицински мениджър в областта на храненето на испанската федерация по баскетбол и футбол и е изнесъл повече от 300 конференции в различни национални и международни научни събития, освен че участва в радио и телевизионни програми за справяне със здравните проблеми.

Антонио Ескрибано публикува тази година книгата „Научете се да ядете и да контролирате теглото си“ (Ed.Espasa). Това е вашият принос към EFEsalud за сътрудничество с правилна диета.

Здравословно хранене, от какво се състои?

от Антонио Ескрибано

В нашата среда връзката между „храна“ и „здраве“, макар и да изглежда странна, е съвсем скорошна. В предишни времена нашите предци просто са яли „каквото могат”, без да влизат в дискриминация от всякакъв вид и разбира се, без да свързват храната с нещо различно от стратегия за оцеляване и не като определящ фактор за сегашното и бъдещото здраве.

Следователно е необходимо да се изтъкне необходимостта от придобиване на знания и получаване на информация за храната и храненето. Накратко: „Научете се да ядете“. По този начин ще можем да решим с платежоспособност по двата ключови и трансцендентни аспекта на нашето управление на храните и по този начин да го насочим към подобряване на здравето ни: какво ядем и колко.

В тези два аспекта е възможно практически да се обобщи какво е здравословна диета, като първата е тази, която изисква това, което може да бъде процес на обучение, а втората адаптация или малко усилия, и двете заедно внимание и „бъдете наясно“ като много други неща в живота ни.