Здравословните мазнини не угояват

Това макро проучване с испански печат разкри, че средиземноморската диета, придружена от екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на сърдечно-съдовите проблеми.

Средиземноморска диета

Звучи като твърдението на реклама: Здравословните мазнини не угояват. Въпреки това и далеч не е така, това грубо твърдение е заключението, получено от новите резултати, получени от проучването Predimed (превенция със средиземноморска диета), едно от най-големите клинични проучвания, проведени върху храненето в световен мащаб.

Именно това макропроучване с испански печат (разработено от няколко изследователски групи на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата-физиопатология на затлъстяването и храненето-CIBERobn-) е, че установи, че средиземноморската диета, придружена от екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на сериозни сърдечно-съдови проблеми-като инсулти или инфаркти - с 30%. Това се посочва в статия, публикувана през 2013 г. в престижното списание The New England Journal of Medicine.

"Неговият ефект е много мощен, подобен на този на лекарствата и без странични ефекти", посочва EL MUNDO Ramón Estruch, основен автор на произведението. Имахме обаче едно съмнение. "Досега първият съвет за хората с наднормено тегло и затлъстяване беше да намалят мазнините. Ние препоръчваме диети с ниско съдържание на мазнини от 40 години." Като се има предвид, че средиземноморската диета включва здравословни мазнини като тези, присъстващи в необработения зехтин и ядки, остава да се провери какви последици е имал този прием върху теглото на индивида.

Изследването се фокусира върху проследяването на общо 7 447 участници от различни региони на Испания за средно пет години. 90% от тях са били с наднормено тегло или затлъстяване. Те бяха разделени на случаен принцип в три групи. На всеки от тях беше препоръчана хранителна дисциплина: конвенционална диета, препоръчана за профилактика на сърдечно-съдовата система с ниско съдържание на всички видове мазнини, средиземноморска диета, допълнена с пет супени лъжици необработен зехтин (50 ml/ден) и средиземноморска диета с ядки (30 gr/ден лешници), орехи и бадеми).