Здравословни рецепти Лесната техника за приготвяне на три различни крема или супи едновременно
Три различни рецепти за крем (сладък картоф, гъби и тиква, сезонни храни) с една и съща основа: лук, праз, чесън, картофи, зеленчуков бульон и зехтин
Защото, ако сте от онези, които смятат, че приготвянето на супа се състои от варене на шепа съставки в гювеч или че тя винаги излиза безвкусна, ако не сложите „вълшебно кубче“ в нея, можете да забравите как сте го направили досега. С тази само трик ще направите тези три есенни супи още по-добри.
Днес споделям с вас любимия ми начин за приготвяне на супа (или сметана, дори и да не съдържа сметана или млечни продукти). Печенето на зеленчуците позволява да се подобри ароматът и вкусът им, преди да пристъпите към смачкване на цялата смес и ще се чудите защо? Е, отчасти това се дължи на факта, че процесът на печене или печене превръща нишестето, естествено присъстващо в някои храни и по-специално в малтозата. зеленчуци като корени или грудки. Освен това фактът на готвене в не влажна среда, без вода, също позволява да се концентрира вкусът му.
През есента първо се оценява топло и успокояващо и е нормално да се подготви печена храна, Уред, който изоставяме през лятото, като даваме приоритет на студените супи или супите, приготвени с храна, без никакво готвене. Ако сте се присъединили към тенденцията на «партидно готвене», Гответе един ден, за да ядете няколко пъти, печените зеленчуци са много гъвкав ресурс, като можете да ги включите в препарати като сотирани със зърнени храни или кафяв ориз, яхнии, топли салати или като обикновен акомпанимент към месо, риба или бобови растения .
По този повод предлагам да ги използвате във вашите супи или кремове, които ще бъдат още по-вкусни благодарение на тази техника, и то с още няколко съставки и блендер, седенето на масата ще се превърне в удоволствие. Ако добавим към това факта, че те охлаждат и замразяват чудесно, зеленчуковите супи ще се превърнат в основен ресурс във вашата кухня. И още един трик, не забравяйте да ги използвате за сос към всяко друго ястие, пълнозърнести макарони, ориз, пиле, зеленчукови бургери, Бяла риба, и т.н. това ще ви позволи да изместите консумацията на други ултра-обработени сосове, които са твърде мазни, солени или захарни.