Здравословна вечеря за влюбени Специално за Свети Валентин - Clínica Adelgar
Здравословна Валентинова вечеря, за влюбени ... или за тези, които не са!
Денят на влюбените е тук, една от страните, която генерира най-много противоречия, защото някои го обичат, а други ... Това ги вкарва малко в лошо настроение! Винаги сме съгласни да празнуваме и да празнуваме, каквото и да е, винаги трябва да има извинение. Така че независимо дали имате с кого да му се насладите, или ако искате да отпразнувате ден от любовта си към себе си, или ако не искате да празнувате нищо и просто искате да вечеряте по здравословен начин, днес ви предлагаме здравословно и вечеря "pintona", за да можете да се насладите на нощта без съжаление.
ТОПЛА САЛАТА ОТ ЧУШКИ И ПАДЖАЖА
Съставки за двама.
Канони, рукола или някакъв тъмен лист, които контрастират.
9-10 Чери домати
2 различни цветни чушки
Зехтин
Сол, черен пипер и риган
ПОДГОТОВКА
- Най-важното при тази салата е, че зеленчуците са добре сварени, защото те са тези, които ще й придадат вкус и кремообразност. Важно е да вземете тава за печене, която е дълбока, за да можете да се възползвате от соковете от изпичането на зеленчуците.
- Подправете чушките добре със сол, черен пипер и малко зехтин и ги сложете върху тава за печене.
- Изпечете ги заедно с патладжаните, също подправени със сол, черен пипер, зехтин и риган, и изчакайте, докато станат сочни. Обикновено половин час - четиридесет минути на 180º.
- Извадете зеленчуците, възползвайте се от сока за готвене и добавете малко зехтин, за да поставите този дресинг отгоре, когато салатата е готова.
- В купа подредете печените зеленчуци, агнешката маруля или рукола, а отгоре чери доматите, нарязани на половинки.
СОСЕМ В ПАПИЛОТА С АНТИЧЕН СОС С ГОРБИ
Съставки за двама.
2 филета сьомга или парченца сьомга.
Куп аспержи
100 грама пушена сьомга.
1 кутия изпарено мляко
Горчица (старомодна или селска) на вкус.
Зехтин
Сол, черен пипер и копър.