Здравословна и вкусна храна
От блога на http://www.ropa-ciclismo.com/blog/ получаваме интересна публикация за храните, които са по-здравословни
Що се отнася до отслабването, всички знаем, че калорийният ни прием трябва да е с енергиен дефицит.
Проблемът с яденето на храни, които съдържат малко калории е, че репичките, целината, ендивията или карфиолът не са много изкусителни храни.
След това ще опишем списък с хипокалорични храни, които имат силата да бъдат апетитни храни, отслабващи, здравословни и привлекателни за небцето. Всичко в едно.
Освен че са с ниско съдържание на калории, всички те имат голямо количество витамини, минерали и микроелементи, нещо изключително важно, когато сме в отрицателен калориен баланс.
Миди
Мида е мекотело, семейство от стриди и миди и като тях споделя високото си съдържание на протеини, желязо, витамин В12. Той също така осигурява селен, силен антиоксидант, който се бори със свободните радикали.
Те се хранят с фитопланктон и органични частици в суспензия. Обикновено не гледат камъни; рязко плуват, като бързо отварят и затварят листовките си, или почиват на дъното на долната му листовка.
Това е много подходяща храна за спортисти, тъй като те предотвратяват анемията и осигуряват голямо количество висококачествени протеини, като в същото време имат много ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
Вашият принос за 100 гр. те са: 112 калории, 23g протеин, 476mg калий.,
Аспержи
Друга храна, която се съчетава много добре и е вкусна независимо от формата и начина на представяне на масата.
Аспержите са нежните дръжки на аспержите. Има две различни разновидности, едната зелена, а другата бяла, поради това, че последната не е на слънце по време на фазата на растеж на сушата.
Това е храна, богата на вода и фибри, поради което се използва при диети за отслабване, поради засищащото си действие върху центъра на глада.
Високото им съдържание на калий ги прави мощен естествен диуретик.
Отлична спортна храна по много причини. Той е мощен антиоксидант, идеален за борба със свободните радикали. Неговото съдържание на фолиева киселина осигурява жизненост.
Те осигуряват бета каротини, витамини С и Е и фолати. Те са богати на минерали като калий, желязо, фосфор и йод.
Фолати 113 mcg., Вода 93,6 g., Калий 207 mg., Фибри 1,5 g.
Чард
Много хора виждат този зеленчук като обикновена листна зеленина, диетична храна или каквато и да е друга неприятна вреда.
Без съмнение манголдът е много повече от просто зелени листа. Много храносмилателни, те осигуряват фибри и спомагат за загубата на мазнини, те са диуретици и реминерализират, а за спортистите това е зеленчук, който помага да се елиминира млечната киселина, която се натрупва в мускулите след интензивни усилия.
Те осигуряват бета-каротин, витамин С, калий, магнезий, желязо и фолиева киселина, особено това хранително вещество е много важно за жените, които планират да забременеят, тъй като е профилактика на някои дефекти, свързани с ембриона.
Богат на калий 379mg, витамин С 30mg, желязо 1,8mg. и 92 mg вода.
Гъба
Гъбите или както са известни в кулинарния жаргон, „зеленчуково месо“. Това е вид ядливи гъби с ниска енергийна стойност, които могат да бъдат намерени през цялата година. Отлична храна без мазнини или холестерол, която е идеална за спортиста, тъй като осигурява протеини, фибри, витамини и минерали.
Гъбите имат по-високо съдържание на протеини от повечето зеленчуци, така че те ви помагат да спазвате по-екологична диета, както се препоръчва от експертите, без да губите протеини при промяната. Влакното на гъбата е известно като хитин, полимер на N-ацетилглюкозамин, който може да помогне за подхранването на колагена на ставите и кожата. Въпреки че могат да се консумират сурови, има много начини да ги приготвите.