Здравословна домашна ноцила Без захар и без мазнини

Публикувайте съдържание

здравословна

ДОМАШНА РЕЦЕПТА НА НОЦИЛА/НУТЕЛА "БЕЗ ЗАХАР"

Ако имате сладък зъб, оставяме ви няколко рецепти за Nocilla или домашна Nutella, които са много по-здравословни, с всички хубави неща за какаото, лешниците и млякото, но без захарта и некачествените мазнини. Много по-добре от това, което можем да намерим в супермаркетите. Ако искате да се поглезите, има по-здравословни версии.

„Мляко, какао, лешници ...“ и толкова. Рецептата Nutella (или Nocilla, или лешник) не се нуждае от захар или палмово масло.

В зависимост от вашите вкусове можете да добавите повече или по-малко лешници и повече или по-малко шоколад. В зависимост от рецептата лешниците могат да варират от 100 до 150g. И шоколад или какао, от 30 грама до 150 грама. Например, процент може да бъде 100 грама лешници и 60/80 грама шоколад. Вече зависи от това дали ви харесва с повече лешник или повече шоколад, най-добре е да експериментирате с рецептата, тоест проби и грешки.

ВНИМАНИЕ: Лешниците могат да разбият миксера, Казвам ви от опит, по-добре е да ги смилате в Thermomix или кафемелачка, ако се опитате да използвате друг тип миксер, можете да го счупите, те не са готови да смилат нещо толкова силно.

ВЕРСИЯ ТЪМЕН ШОКОЛАД

По-специално, това е любимата ми версия, с цялата мазнина на какаото, която има много предимства.

Състав:

  • Лешници: 100-150гр.
  • 85 или 90% тъмен шоколад в таблетка: 60-80g.
  • Пълномаслено мляко или зеленчукова напитка (ориз, овесени ядки, бадем и др.).
  • Екстра върджин зехтин.
  • Скъпа (по желание, ако искаме повече сладост).

подготовка:

  • Смесете лешниците, докато се образува крем.
  • Добавете екстра върджин маслото (препоръчваме слънчогледово или кокосово масло) и смесете, за да направите лешниците по-кремообразни.
  • Загрейте шоколада в тенджера на умерен огън и добавете млякото.
  • Добавяме млечната или зеленчуковата напитка, за да улесним шоколада да се разтопи, добавяйки в зависимост от текстурата, която искате да придадете на крема и разбъркайте добре, така че всичко да се смеси. Имайте предвид, че с охлаждането текстурата се уплътнява.
  • Добавете мед (според желаната сладост).
  • Добавете лешниците, които предварително сме смачкали.
  • Можем да добавим още мляко, за да получим желаната текстура.
  • Преместете всичко, докато се смеси добре.