Здрави след 45
Според експерта по хранене, Jesús Llona Larrauri, няма стандартна диета за тези, които са преминали или са преминали карантината.
Обикновено се препоръчва добра адаптация към вкусовете и предпочитанията на всеки индивид, като винаги се спазват приоритетите и хранителния баланс. Най-добре е да избягвате излишъци, без да спестявате безполезни ограничения.
ВЯРНО. Нормално е да ядете по-малко, когато остареете
Загубата на апетит е много честа при възрастните хора, особено след 75-80 години. На тази възраст активността намалява и нуждите от калории намаляват (те преминават от 2000 или 2200 на 1600 или 1800 калории на ден). Ако се поддържа постоянно тегло, това означава, че вероятно се прави правилен енергиен принос. Някои елементи на сигурност - протеини, минерали, витамини - обаче са от съществено значение.
ВЯРНО. Яденето на риба и използването на зехтин е положително
Рибата с добре отстранени кости е добра храна, богата на полезни мазнини, протеини, мастноразтворими витамини и някои минерали. Поради това не трябва да липсва в диетата, редувайки се с месо и яйца. Зехтинът, по-добре суров, регулира червата, осигурява витамини и минерали и преди всичко адекватни мастни киселини, за да поддържа ритъма на сърцето.
ВЯРНО. Салатите, хлябът и тестените изделия са от съществено значение
Салатите, почти без добавки, съставляват много здравословна вечеря, тъй като осигуряват добро количество витамини и минерали. Хлябът също е част от чисто средиземноморската диета; Удобно е да се консумира цяло, тъй като помага за движението на червата. Пастата дъвче добре, обикновено се харесва и осигурява бавно усвояващи се захари, полезни за ежедневна активност.
ИСТИНСКИ Запекът се увеличава с възрастта
Движението на червата има тенденция да се забавя с възрастта и намалената физическа активност може да доведе до запек. Трябва да пиете достатъчно - по-добре между храненията - вода, инфузии и плодови сокове, за да се опитате да го коригирате. Също така е полезно да се увеличи консумацията на пресни зеленчуци и плодове, компот, сливи и сок от тях, круши и спанак.
ВЯРНО. Плодовете не трябва да липсват.
Сокът сутрин, по възможност прясно приготвен, и парченцата плодове са основни: те осигуряват така необходимите витамини и минерали на тези възрасти. Освен това тези елементи представляват голям интерес за изследователите, които наблягат на антиоксидантните витамини С, Е и бета-каротини и селен, присъстващи главно в плодовете, зърнените култури и рибите.
ВЯРНО. Не забравяйте зеленчуците и картофите
Фасулът, нахутът и лещата не трябва да липсват в диетата, поне един ден в седмицата. Препоръчително е да ги опитате в салата, тоест с моркови, домати, лук и чесън, като премахнете тайнствата - бекон, чоризо, кървави колбаси и гуара - които са тежки и заредени с вредни мазнини. Картофите са много здравословно варени и печени, но трябва да внимавате с пържените, защото с мазнини те са заредени с калории.
ИСТИНСКИ И НЕВЯРНИ. За предпочитане е да се яде без сол
С изключение на случаите на лекарско предписание е безполезно - и затова не се препоръчва - да се яде без сол. Във всяка възраст в живота е по-добре да използвате този елемент, винаги умерено; ако се откаже от него, могат да се появят нарушения в хидроминералния баланс и в крайна сметка недохранване поради липса на апетит.
ФАЛШИВКА. Можете и без месо
Понякога възрастните хора губят вкуса си към месото, най-вече защото е трудно да се дъвчат. Тази храна осигурява висококачествени протеини, необходими за попълване на клетките, и желязото, необходимо за жизнеността. Следователно трябва да се опитате да ядете месо поне два или три пъти седмично - около 100 грама - или пържено, приготвено в яхнии или смляно.
ФАЛШИВКА. Чаша кафе с мляко и бисквитки е достатъчна за вечеря.
Това е много монотонно меню, въпреки че за някои може да бъде удобно и вкусно. Удобно е да приготвите разнообразна вечеря на базата на супа, зеленчуци, хляб и някои млечни производни, като обезмаслено кисело мляко, нискомаслено сирене или чаша нискомаслено мляко. Зеленчуците осигуряват минерали и фибри: по-специално калий, необходим за правилното функциониране на сърцето. Млечните продукти от своя страна са отличен източник на калций, необходим за поддържането на костите.