Здрави пшенични зародиши - по-добри със здравето
Пшеничният зародиш е частта от семето, която покълва и произвежда ново растение. Той има много полезни свойства за човешкото здраве. Можете също така лесно да го добавите към диетата.
Има високо съдържание на витамини, минерали и протеини. В следващата статия обясняваме повече за приноса, който осигурява пшеничният зародиш и как трябва да го консумирате.
Хранителен принос на пшеничните зародиши
Омега 3
Той има висок процент на Омега 3. Тези липиди помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Всичко това помага за запазване на кръвоносната система и предотвратяване на сърдечни заболявания.
Омега 3 е един от неговите компоненти, който е в най-голяма полза за мозъка. Препоръчва се и по време на бременност тъй като предотвратява малформации в плода. Това се доказва от проучване, публикувано в The Journal of Maternal Fetal & Neonatal Medicine.
Трябва също да се отбележи, че мастните киселини от серията омега 3 играят решаваща роля в модулирането на възпалителните процеси. Те са в състояние да инхибират каскадите, които генерират възпаление, като по този начин намаляват риска от развитие на заболявания, които имат този механизъм като основен елемент.
Витамин Е
Съдържа значително количество витамин Е, мощен антиоксидант, който ще помогне да се контролират свободните радикали, отговорни за преждевременното стареене. Витаминът е способен да дава електрони на реактивни кислородни видове по такъв начин, че да повишава стабилността на молекулите и да генерира по-малко мутации в ДНК, което се счита за контрапродуктивно за организма.
Този витамин помага за подобряване на кожата, ноктите и косата. Също така е от полза за кръвоносната система, ума и зрението, според изследване, публикувано в IUBMB.
Също така е много полезно за профилактика и борба с артериосклерозата. Въпреки че все още липсват изследвания, се препоръчва диета с високо съдържание на витамин Е, включително пшеничен зародиш, за предотвратяване на болестта на Паркинсон.
Витамин В
Пшеничният зародиш има витамини от В комплекса (В1, В2 и В6), които полза за нервната и имунната система. Освен това има висока концентрация на витамин В9 или фолиева киселина.