Затлъстяване и недохранване при деца, две страни на една и съща монета Mamás y Papás EL PA; С
Латинска Америка и Карибите се борят за намаляване на хроничното недохранване на децата, тъй като виждат, че броят на децата с наднормено тегло се увеличава драстично
Когато говорим за недохранени деца, в момента при нас идват изображения на малки деца с подут корем, маркирани ребра и лице, което не е нищо повече от очи и скули. Забравяме обаче другия голям хранителен проблем на нашето време, който е недохранването поради излишък, тоест наднорменото тегло и детското затлъстяване, причинено до голяма степен от лошите хранителни навици. Дори ако детето се храни достатъчно и дори повече, отколкото му е необходимо, то може да не поглъща това, от което тялото му се нуждае, за да нарасне по размер и височина и да има пълно развитие.
Наднорменото тегло и затлъстяването са проблем не само в развитите страни, където увеличаването на приема на захари в храната и консумацията на готови ястия се комбинира със заседнал начин на живот и малко физически упражнения. Засяга и тези, които нямат достатъчно финансови ресурси. Това важи особено за Латинска Америка и Карибите, където храненето на бебета традиционно е богато на въглехидрати, захари и мазнини, тоест има много калории, но има малко витамини, минерали или мастни киселини, необходими за правилното хранене на бебетата.
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
Постигането на баланс между тегло и ръст през първите две години от живота на детето е от съществено значение за избягване на бъдещи проблеми. Ако дете под две години е недохранено поради недостатъчен прием на храна, тялото му се научава да функционира с малко калории. Когато започнете да консумирате повече калории, отколкото сте свикнали, тялото ви няма да ги използва и ще има тенденция да ги натрупва, превръщайки ги в мазнини, което може да доведе до наднормено тегло или затлъстяване. Напротив, ако детето наддаде твърде бързо, то ще бъде склонно да бъде възрастен с наднормено тегло.
Статистиката за Латинска Америка отразява тази двойственост. Докато се опитват да изкоренят хроничното недохранване, което засяга повече от седем милиона деца под 5-годишна възраст или много високите нива на анемия в страните от този регион, детското затлъстяване се е увеличило драстично. От друга страна, не е наблюдавана ясна връзка между намаляването на нивата на бедност и увеличаването на продоволствената сигурност в региона, което не е позволило подобряване на данните за храненето. Недостигът на здравословни храни в икономически изоставащите сектори, наличието и лесен достъп до храни с високо съдържание на мазнини и захари, както и ниската цена на ултрапреработените храни, за разлика от високата цена на по-здравословните храни, конфигурират среди, които благоприятстват бедните хранене.