Защо семената от чиа не си струва да се купуват?
Актуализация 2018 г. - Известие за читателите:
Тази статия противоречи на интересите на тези, които печелят от продажбата на семена от чиа. Причината да поставя тези първи редове е, че получавам коментари за липсата на обективност, която отменя, когато говоря за семена от чиа. Съжалявам да кажа, че обективността не съществува в нито един план и това, което е най-близо до нея (науката), е забележимо поради липсата й, когато става въпрос за тази храна.
Продажбата на семена от чиа е добре. Консумирайте и тях. Но моля, нека не заблуждаваме населението с фалшиви съобщения за суперхрани със суперсили, които не намираме в други „по-скромни“ храни и поради това струват цяло състояние. Да бъдем здрави е по-просто и по-евтино от тези, които искат да мислим.
Възможно ли е да прибегнат до стария метод да вземат нещо непознато, за да ни продадат мотоциклета? Ще бъде.
Преди да предвиждам събития, искам от вас - въпреки факта, че вече съм се позиционирал в заглавието - да приемете критична визия, за да видите дали си струва да харчите парите си за закупуване и консумация на семена от чиа.
Какво представляват семената от чиа
Не се сетих да го обясня, защото това е храна, широко известна от западното население, било то от супермодели, които се хранят въз основа на тези семена, или защото консумацията й стана широко разпространена, като се появява на рафтовете на здравословните храни във всеки супермаркет.
За тези, които все още не знаят за какво говоря, семената от чиа са (както подсказва името) семената на растение, наречено „чиа“, присъстващо в страните от Централна Америка. Растението се култивира за консумация на семената му, на което се приписват много свойства, които ще спомена.
Ползи, приписвани на семена от чиа
- Поддържа загуба на тегло, защото предполага, че намалява апетита, като ни кара да се чувстваме по-сити.
- Забавя стареенето, тъй като съдържа голям обем антиоксиданти.
- Подобрява мозъчната дейност и (не казва по какъв начин) помага при емоционални проблеми.
- Те помагат за контрол на кръвната захар (особено за диабетици).
- Улеснява храносмилането и подобрява чревния транзит.
В зависимост от мрежата, която консултираме, на семената от чиа се приписват много повече предимства, но е тревожно, че не се цитира нито едно изследване или източник, който показва какви проучвания са извършени, за да се знаят неговите атрибути.
Трябва да се върнем към уеб страници като exam.com, където ще намерим компилация от всички проучвания, проведени със семена от чиа. За моя изненада, никой от тях не показва солидност в заключенията си, или защото има известен недостиг в проучванията, или защото степента на въздействието на семената от чиа е била много ниска.
Връщайки се към темата за ползите, приписвани на семената от чиа, за съжаление не е "суперхрана" (един ден ще говоря дали тази концепция съществува или не е просто поредният гений на правенето).
Когато се заявяват определени полезни свойства, не се предоставят доказателства за тяхното доказване. Докато малкото проучвания, открити върху семена от чиа, сочат към други ползи. Нека да стигнем до същността на въпроса.
Някои от ползите, които се приписват на семената, като загуба на тегло, са отречени.
Едно от проучванията (1), проведени върху мъже и жени с наднормено тегло, показа това консумацията на семена от чиа не предизвиква загуба на тегло. Изследването е проведено в продължение на шест месеца, в което са участвали няколко групи мъже и жени на възраст между 18 и 64 години. Някои взеха плацебо, други семена от чиа, въпреки че никоя от групите не знаеше към кои сегменти принадлежат (единичен двоен блайнд).
В това изследване са наблюдавани и други доказателства (а не ползи) като намаляване на С-реактивния протеин. Това е протеин, произведен от черния дроб, чиито нива се повишават, когато страдаме от възпаление в цялото тяло (2). Тези доказателства обаче са донякъде противоречиви и не биха могли да се отдадат изцяло на консумацията на семена от чиа.