Защо се отбелязва Световният ден на млякото?
Млякото се счита за една от най-важните храни в нормалната диета на хората.
Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО, за нейното съкращение на английски език) установи честването на Световния ден на млякото, всеки първи юни, от 2001 г. насам, тъй като млякото е източник на хранителни вещества и витамини, счита се за най-важните храни в нормалната диета на хората.
„Целта на този празник е да мотивира постоянната консумация на мляко, като признае хранителните ползи, които то допринася за развитието на всеки човек“, установява ФАО.
На този ден в различни страни се провеждат различни събития за повишаване на осведомеността относно важността на млякото да бъде част от ежедневната диета във всички етапи от живота: детството, юношеството, зрелостта, бременните жени и възрастните хора.
Един от най-ценните приноси на млякото е калцият, който влияе върху формирането и укрепването на костите и зъбите.
Консумацията на мляко оказва голямо влияние върху поддържането на нормално кръвно налягане и нервна функция в организма. Помага за еднакво предотвратяване на зъбни и устни състояния.
Специалистът по хранене Мирта Пичардо обяснява, че „млякото е отличен източник на протеини с висока биологична стойност, освен че съдържа цинк, магнезий, калий, фосфор, витамин D и комплекс В“.
Според д-р Пичардо консумацията на мляко няма възраст, тъй като с напредването на възрастта човешките потребности от консумация на мляко се увеличават.