Защо нискоалкохолната и безалкохолната бира могат да се считат за здравословни напитки;

Често се казва, че в европейските градове през Средновековието вместо мръсна вода се пиела слаба бира. Този факт вероятно е преувеличен, но идеята, че бирата е била хранително важна в средновековния период, изглежда по-вероятна.

нискоалкохолната

3 септември 2020 г. 16:48 ч. EDT

По-слабите, така наречените „малки бири“ биха били с ниско съдържание на алкохол, но ценен източник на енергия и хранителни вещества, помагайки на средновековните работници да задоволят своите високи енергийни нужди от 3000 калории на ден.

Индустриализацията на пивоварството доведе до по-високи нива на алкохол в съвременната бира, което заедно с нейното енергийно и въглехидратно съдържание означава, че бирата сега е свързана със здравословни проблеми и заболявания .

Нарастващата загриженост за здравните ефекти от консумацията на тежка бира повиши интереса към безалкохолни и нискоалкохолни бири („nolo“), особено сред възрастни под 30 години.

Приемливостта на тези бири се е увеличила напоследък, отчасти поради развитието в пивоварството, което изисква по-малко топлина и следователно запазва повече от оригиналните вкусове.

Изследванията показват, че умереният прием на бира, както при виното, е свързан с намален риск от сърдечни заболявания .

Следователно е правдоподобно, че бирата nolo също може да предлага тези хранителни и здравословни ползи, но без отрицателните ефекти, свързани с алкохола и съдържанието на калории.