Защо не трябва да купувате пакетирана кайма
Месо
Това са добавките, които пакетираната кайма съдържа и която не бива да съдържа, затова ви съветваме да я купувате директно от месарския си магазин
Каймата е продукт, който използваме в много рецепти. Много от нас обаче имат (лош) навик да го придобият чрез тави с пакетирана кайма от супермаркета.
По отношение на този въпрос, OCU ясно ни съветва, че ако можем да изберем, не купувайте кайма в тави за супермаркети. Препоръката е да го правим директно в месарницата, ставайки свидетели на парчето, което нашият месар избира за приготвяне на каймата, и процеса, който следва, за да ни даде продукта. А) Да, избягваме неприятни изненади тъй като ние намираме повече добавки от месото в нашия продукт.
В проучване върху пакетирано смляно месо от OCU са анализирани два продукта: заготовки от говеждо и смляно месо. И двете се различават по това, че в каймата като такава не е позволено да се добавят други вещества, като зеленчуци, зърнени храни или свързващи вещества. При препаратите от кайма обаче тази практика е разрешена.
За да ни даде представа, по-голямата част от офертата, предлагана в супермаркетите, съответства на тави с предварително опаковани кайма, които априори вече са по-лошо качество и с много повече добавки от самата кайма.
Какво е опаковано кайма
Според OCU това са елементите, които са открили при анализ на различни тави с пакетирана кайма от различни марки на пазара. Със сигурност след като ги прочетете, ще се убедите защо е по-добре да купувате кайма на място в месарницата:
Излишните мазнини
Много от пакетираните тави за кайма съдържат повече от 20% мазнини, което предполага, че продуктът вече не е толкова здравословен, колкото би трябвало.