Защо не отслабвам Insight Psychology Magazine
Психология и личностно израстване
В случай, че ви е трудно да поддържате идеално тегло, със сигурност ще сте поставили под въпрос защо е трудно; Ще се опитате да спазвате диета или да вложите цялата увереност във физическите упражнения, за да постигнете резултати.
Бих искал (за ключови моменти) да обмисля какво можете да направите, за да промените връзката си с храната.
Какво ни кара да се храним лошо?
Ясно е, че ако имате наднормено тегло или затлъстяване (с изключение на някаква патология), това е така, защото не давате на тялото си това, от което наистина се нуждае. Приемете тази фраза като знаме и не я пускайте.
Станахме мързеливи. Да, клошари.
Имам предвид не само онези, които не се занимават с физическа активност или определен спорт, това е само част от него.
Преди 100 000 години нямахме средства за получаване на храна по опростения начин, по който я получаваме днес. Храненето изисква усилия и планиране. Храната е била преместена (животни) или е била в район, далеч от нашия.
В миналото калориите са били „свещени“. Температурата, опасността, физическият и физическият труд ни принудиха да изгорим много калории и беше жизнено важно да сме наясно с диетата, за да поддържаме баланса и да не ловим и/или да се събираме извън това, което е устойчиво, може да има недостиг, така че трябваше да бъдем умни, когато става въпрос за хранене.
С други думи, сериозно се отнасяхме към храната. Приехме го толкова сериозно, че знаехме каква храна служи за какво, какво ни помага с какво и когато бяхме много гладни, обикновено живеехме здравословно. Ако погледнете ориенталските култури, храната е нещо, което е част от тяхното лекарство до такава степен, че храната е умишлено балансирана, за да търси физическо и психическо благосъстояние.
Сега какво се случва?
Според Ана Изабел Гуитиерес (автор на лигро „Консумирай и кала“) през последните 50 години се е случило нещо необичайно, което е започнало в края на 19 век и в началото на 20, когато господа като Келог (зърнения човек), Хайнц (от Кетчуп), Григс (този, който направи кока-колата известен) или Хелман (този за майонезата), започнаха да индустриализират храната.
Засега няма голям проблем, сериозната тъга започва, когато тези компании (както всяка друга) трябва да продават, растат и се разширяват. За целта те използваха маркетинг и реклама и оттам започна голямата измама, която ни доведе до днес.
Поредица от лъжи, които ни продадоха през миналия век:
Не губете време за готвене.
Не си губете времето за готвене, след работен ден е стресиращо да се приберете и да готвите!
Отворете контейнера „така“ или консерва „така“ и го загрейте в микровълновата! за да можете да се отпуснете, да се посветите на други неща като семейството или хобитата и да спестите време.
Тази мисъл не привлича вниманието ни, струва ни се правилна, логична и дори тъжно очевидна, но самите компании ни продават не само своите продукти, но идеята, че не трябва да губим време за готвене.
Те искат да мислим, че готвенето е досадно, „не мисли за храна, ние сме тук, за да подобрим качеството ти на живот, ние го правим вместо теб“.
Храната е точно това, храната.
Преминахме през ерата на „светлината“, където ни накараха да вярваме, че „ниско съдържание на мазнини“ означава здравословно (мнозина все още мислят така), пренебрегвайки, че средиземноморската диета винаги е била с високо съдържание на мазнини (тема, която диетологът би могъл по-добре развиват се), но те забравиха да ни кажат, че са заместили мазнината със захар, за да я направят по-вкусна ...