Защо куркумата е модерната суперхрана
Вече сте включили киноа, хумус, спирулина и дори кейл във вашата диета. Вече забелязвате техните ползи (тъй като те са суперхрани, те са заредени със свойства за тялото) върху вашето здраве и дори небцето ви вече е направено за тях. Е, сега трябва да експериментирате с подправките, по-точно с тях куркума, която се превърна в най-популярната съставка в рецептите здрави и дори е номиниран като гост-изненада за домашни козметични процедури.
Може да не го имате вкъщи, но ако харесвате индийска или тайландска храна, вече сте я опитали. Куркумата идва от корен, който прилича на джинджифил, но с тъмно оранжев интериор, подобен на този на сладките картофи, който оцветява храната. Този корен е смачкан и по този начин можете да получите онзи жълтеникав прах, който сега не липсва в нито едно здравословно ястие, но също така и в напитки, смутита и, както казахме по-рано, като допълнение към „направи си сам“ маска. Вкусът му е много особен, интензивен и екзотичен, леко пикантен, но със сладки щрихи.
От векове се използва като лечебно средство в Южна Азия и сега е придобил (заслуженото) заглавие на суперхрана заради многото си свойства:
Той е мощен антиоксидант
Има противовъзпалителен, антибактериален и антивирусен ефект
Съдържа много хранителни вещества: манган, желязо, витамин В6, натрий, калий и мед
Освен това има високо съдържание на фибри
Тонизира кожата
Подобрява храносмилането
Укрепва връзките
Може да намали холестерола при продължителна употреба
· Предотвратява газове и подуване на корема
Ако подготвяте детокс диета, куркумата ще бъде вашият велик съюзник; Както може би сте забелязали, включването му в чистите ви чинии с ефект е успех, тъй като засилва почистващото му действие. Чаена лъжичка от този скъпоценен жълт прах е достатъчна, за да действа.
А като козметично лечение? Има две известни личности, които разкриха, че тайната на тяхната равномерна и сияйна кожа е в куркумата. Танди Нютон разкри още през 2011 г., че е „луда по куркума ", и това се възползва от свойствата му с хапчета или само няколко супени лъжици от тази подправка, разтворена във вода и нанесена върху кожата като„ лек за всичко ". Приянка чопра наскоро разкри своите тоалетни тайни и една от тях е маска на основата на кисело мляко и куркума за регенериране на кожата ви.