Защо кошницата струва повече; здрави
Веган, без лактоза, 0%, не съдържа добавени захари, екологичен. Ако купувате редовно, ще сте забелязали здравословен лак на всички продукти. ZEN прави пауза, за да разгледа тази тенденция на консумация, съчетана с по-голямо осъзнаване на това, което ядем. От ръката на експерти, тази добавка сравнява две кошници: една конвенционална или „по-малко здравословна“ и една, придобита в биологичната част на супермаркет - разположена непосредствено след стъпването в магазина - с „по-здравословни“ храни.
Въпреки че това не е научен експеримент или продукти, марки - които ние ще игнорираме - и количествата са еднакви, а по-скоро възможни заместители, които всяко испанско семейство от средната класа би придобило за ежедневната си диета, първите доказателства са ясни: покупната цена се увеличава с почти 50 евро когато се опитваме да купуваме по-здравословно. И точно това е второто заключение: въпреки голямото количество информация, има много объркване относно атрибутите на „здравословен продукт“ и това, върху което потребителят трябва да се съсредоточи, за да не им дава шум.
„Преучавам как да се храня, макар че ако обърна внимание на всички източници и измами в интернет, нямаше да мога да ям нищо“, оплаква се Каролина Перес в супермаркета. "В Европа законодателството е ограничително и механизмите за борба с подвеждащата рекламна работа благодарение на работата на многобройни организации, както публични, така и частни, които работят за гарантиране на етични продажби и правилно етикетиране. Това не е пречка за тях да продължат маркетингови техники, насочени към свързване на свързани със здравето ценности към даден продукт и поради тази причина потребителят трябва да поддържа критично отношение, да се информира и да носи отговорност при вземането на решения за покупка ", казва Беатрис де Андрес, главен изпълнителен директор на Art Marketing.
Заместник-председателят на Испанската асоциация на бизнес жените в Мадрид (ASEME) обяснява, че тези стратегии се фокусират върху цветовите кодове - преобладаващото използване на зелено -, типографията и иконографията, напомнящи на природата - листа, използването на рециклирано дърво или хартия и изображения на хора с добра физика или спортуващи. "Намерението, законно, е предават идеал за здраве и благополучие, който се пренася до линейното, възползвайки се от областите на влияние ".
ZEN отбелязва в еко кошницата, че наистина много продукти предлагат рекламно съдържание и здравни съвети. Някои имат известен експерт в медицината или благосъстоянието и дори знаменитост, чийто публичен имидж е свързан с аспектите, върху които въпросната марка иска да се укрепи. Същото се случва и при другата покупка: зърнените храни, пълни със захари и шоколад, за които се предполага, че са нездравословни, имат зелена лента, отпечатана върху кутията със съобщението „съдържа фибри и витамини“. "Най-общо казано, всички марки искат да изглеждат по-здрави и за това те описват добра характеристика, но игнорират другите ".
„Без добавена захар“ не премахва захарта
Да се върнем към примерите: „без добавени захари“ на корицата на един от пакетите не означава, че собствените захари на компонента се появяват на задния капак. „Всъщност някои обезмаслени продукти съдържат захари“, потвърждава експертът, който насърчава преобръщането на продукта: „По отношение на етикета не може да се направи нищо, има цялата истина. Трябва да се опитате да купувате със здрав разум ".
Само през 2016 г. от 281 случая, присъствани от Рекламното жури на Асоциацията за саморегулиране на търговската комуникация (Автоконтрол), 85 са свързани с вече излъчени реклами за храни и напитки. „В процеса на вземане на решение за покупка има емоционална и психологическа тежест“. Всъщност, вече през 2015 г. и въпреки световната криза, осем от десет потребители предпочетоха да инвестират повече пари в продукти, които са полезни за тяхното здраве, качествени и по-слабо индустриализирани, според последния наличен доклад на Nielsen Global Health and Wellness Доклад.