Защо ядките не са риск за наднорменото тегло - добри вибрации
Многобройните проучвания, които са открили полезни ефекти, приписвани на ядките, често завършват с твърдения като това: „Нашите открития подкрепят препоръката на увеличете консумацията на ядки за подобряване на здравето”. Това е случаят с метаанализа, публикуван през декември 2016 г. от д-р Dagfinn Aune и неговите сътрудници в BMC Medicine, който заключава, че по-висок прием на ядки е свързан с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, респираторни заболявания, диабет, инфекции и още по-малък шанс за преждевременна смърт.
Висококалоричните храни трябва да бъдат ограничени, ако искаме да контролираме теглото си. Ядките обаче са изключение
Голяма част от населението се противопоставя на добавянето на шепа бадеми или лешници към диетата си от страх да не напълнеят. И както всеки, който е прегледал таблицата за състава на храната, знае, че това са много енергични храни. Те имат, както би казал диетолог, висока калорийна плътност, тъй като тяхното енергийно съдържание надвишава 225-275 калории на 100 грама.
Нещо повече: според Световния фонд за изследване на рака такива висококалорични храни трябва да бъдат ограничени, ако искаме да контролираме теглото си. Ядките обаче са изключение. По този начин, въпреки факта, че ако ядем 100 грама ядки, ще погълнем 674 калории, нито изследователите, нито референтните субекти в храненето изглежда се страхуват, че населението ще напълнее, като консумира повече ядки, както е описано по-долу.
През 2007 г. WCRF заяви, че ядките, ядени като част от редовната диета, не допринасят за увеличаване на теглото. Прочетохме нещо подобно през 2012 г. в „Консенсус на FESNAD-SEEDO“, наричан още „Хранителни препоръки, основани на доказателства за профилактика и лечение на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни“.
След преглед на 15 години научна литература се стига до заключението, че „Добавянето на ядки към обичайната диета не е свързано с увеличаване на телесното тегло“. През същата година трима изследователи от университета в Хохенхайм (Щутгарт) заявяват в списание Nutrition, че както епидемиологичните проучвания, така и наличните контролирани проучвания „подкрепят това включването на ядки в диетата не води до увеличаване на теглото, въпреки увеличаването на общия калориен прием ".