Защо и най-скептичните вярват в суперхрани и чудодейни диети BuenaVida EL PA; С
Какво трябва да знаете, за да прочетете критично посланията, с които оформяме диетата си?
Поради коронавирусната криза BuenaVida не е на будките. Изтеглете го безплатно от тук
Има хора, които не могат да чакат секунда, за да пият портокалов сок, тъй като витамините им са изчезнали, и всяка зима се запасяват с някои течни кисели млека, убедени, че подсилват защитните си сили; които са превърнали диетата в ритуал, за да защитят своите Здраве. Голяма част от техните убеждения се разпадат след строг научен анализ, но винаги има нови обещания, които примамват и най-умните умове да следват насоки, които не е задължително да бъдат добри. Какво има храната, което ни кара да се убедим толкова лесно?
Ако едно проучване го казва, това трябва да е вярно.
Според Радо, когато ни бъде представена информация с добавка, че зад нея има научно изследване, е по-вероятно да я приемем като добра. "Обществеността е по-предразположена да вярва в това", казва той. Потребителите предполагат, че е факт, без да се задълбочават в същността на проучването нито колко е надеждна или неутрална. Проблемът е, че да го правиш с критична леща не е лесна задача и че хората, на които им липсва основното научно обучение, за да го проведат, имат малко шанс да го постигнат.
„Всичко, което изследванията казват, се приема за вярно“, казва Радо, въпреки че различните изследвания често стигат до противоречиви заключения. Това също е доста подвеждащо. Но естеството на научните изследвания е сложно и не бива да се учудваме, че заключенията, които днес се приемат за даденост, утре могат да бъдат надминати от нови изследвания. С други думи, внимава правилото. И полето на хранене Това е особено коварно: изучаването на ефекта от диетата при голяма извадка от населението е толкова скъпо, че малцина могат да го направят с най-надеждните методологии, а отделянето на последиците от яденето на определена храна, когато диетата включва много други, е изключително трудно.
Но маркетингът не чака втора проверка, и повече от няколко хранителни ниши са установили присъствието си на пазара, използвайки този ресурс през десетилетията. Например зърнените култури се превърнаха в символ на здравословното залагане на закуска върху маркетингова стратегия, започнала в списание, публикувано от д-р Kellogg (който стоеше зад известните зърнени закуски). Оттам то скочи до медиите и в крайна сметка се превърна в ежедневие. Днес все още е нормално да се свързва закуската със загуба на тегло, идея, одобрена от няколко научни изследвания, но отречена от по-скорошни.