Защо храненето е толкова важно за здравето?

rgalan | MADRID/EFE/ROCÍO GALÁN Понеделник 26.10.2015г

На третата годишнина на EFESalud, ние преразглеждаме ролята, която тя играе за нашето здраве и как може да бъде от полза или да навреди на храненето в зависимост от това каква полза сме решили да го използваме. Специалистите казват, че ние сме това, което ядем, така че нека направим живота също здравословен. Говорили сме с трима експерти

добра диета

Подбор, баланс, разнообразие, превенция ... хранене това е един от стълбовете на здравето. Въпреки че има все повече информация за начина на хранене, наднорменото тегло, склонността към нездравословна храна, излишъци и заболявания, причинени от лошо хранене, присъстват в живота на много хора.

Ние сме това, което ядем

Антонио Ескрибано, лекар специалист по ендокринология и хранене и спортна медицина, и автор на книгата „Научете се да ядете и контролирайте теглото си“, описва ролята на храненето в Здраве намеквайки за факта, че „тъй като сме родени, имаме нужда от три неща, за да живеем: кислород, вода и храна“. Храната "е гориво", чрез което получаваме енергия и съединения, "които ни помагат да възстановим тялото".

Ядем 60 хиляди килограма храна за един живот. Животът зависи от това „как избираме тези килограми. Зависи от здравето, болестта, настроението ”, подчертава лекарят.

В допълнение, много патологии също зависят от това чия причина се влияе от диетата, като рак. "Смята се, че 30% от рака е причинено от лоша диета", казва лекарят. Това може да повлияе и на други аспекти като функционално развитие на мозъка или стареене.

За да се избегне това, Ескрибано подчертава, че първото нещо е „да се контролира адекватното количество храна, а второто е здравословен стил на хранене“. Основата на диетата са плодовете и зеленчуците. Трябва да ядем около три плода на ден, "това може да означава около 90 хиляди плода в живота", казва той. Към това добавяме зеленчуци и зеленчуци два пъти на ден, риба пет пъти седмично (два от тях синьо), месо четири пъти (едно от тях червено), картофи два пъти седмично, още две тестени изделия и същия ориз.

Какво печелим в замяна? „Не сте с наднормено тегло, с което вече сте постигнали достатъчно, защото няма претоварване в органи като сърцето или черния дроб; по-бавно и здравословно стареене; в допълнение към такива очевидни обстоятелства като съня, защото с добра диета вие спите по-добре ”. Дори настроението, защото когато се храните по-добре, функционалността на мозъка също е по-добра.