Защо е по-лесно да напълнеете, отколкото да отслабнете El Correo

Среда, пълна с нездравословна храна и която приканва заседнал начин на живот, създава лоша комбинация за поддържане на здравословно тегло

Много хора смятат, че теглото им е проблем, източник на безпокойство, несигурност и дори разочарование. Не всички обаче се притесняват от излишъка. Има и такива, които се чувстват твърде слаби, тежат по-малко, отколкото биха искали, или това, което обществото разбира като „нормално“. Това последно предположение обаче отговаря на малцинство, тъй като голяма част от хората, които искат да променят теглото си, искат да го направят „надолу“. Те забелязват, че техният мащаб все повече отбелязва по-голям брой и точно там често възниква въпрос, който диетолозите-диетолози чуват: Моят изолиран случай ли е? Отговорът на това е прост, тъй като тази ситуация е най-често срещана. Този въпрос обаче обикновено е последван от други, чиито отговори не са толкова прости, като например защо това се случва и защо тенденцията ни да трупаме килограми е толкова маркирана през годините. Но преди всичко има въпрос, който се повтаря с течение на годините: защо е по-лесно да наддавате, отколкото да отслабвате.

Напълняване: паметта на клетките

През 1988 г. справочник в академичната област, координиран от професор Джон Гароу и озаглавен „Затлъстяването и свързаните с него болести“, събра добре познато отражение. „По-голямата част от хората със затлъстяване, които започват диетично лечение, го изоставят; сред тези, които продължават, мнозинството не отслабва; а в групата на хората, които отслабват, мнозинството го възвръща“. С други думи, от 25 години е известно, че трудността за успешно отслабване е капитал. Но също така отдавна е известно, че е по-малко сложно да натрупаме тегло в нашата среда, в която има широко и удобно наличие на евтина и нездравословна храна - както призна д-р Маргарет Чан, директор на World Health Организация (СЗО) - и че предлага сериозни пречки за ежедневната физическа активност.