Защо е грешка да се премахнат семената от динята BuenaVida EL PA; С

Те остават незабелязани или отиват направо до боклука, но потенциалът на семената на водния плод е огромен

Обикновено ядем слънчогледови семки и също, макар и в по-малка степен, тиква. Но опитвали ли сте динени тръби? Нямаме предвид просто да ги погълнем, скрити между парчетата плодове, а да ги вкусим като деликатеса, какъвто са. Защото, въпреки че има разновидности дини без семки или понякога дори отиват направо в кошчето, трябва да знаете, че ако не ги ядете, ще загубите важен източник на фибри, минерали, протеини и мазнини в обичайната си диета.

buenavida

Подобно на слънчогледовите семена или тиквените семки, "основният компонент на кората на динята е фибрите, а семената отвътре се открояват с богатството си на хранителни вещества", казва Кристина Лафуенте Гомес, диетолог и диетолог в Алимента, която уточнява, че в случая на динените тръби, "тяхното съдържание на магнезий (515 mg/100 g) и микроелементи като цинк (10,2 mg/100 g) и манган (1,6 mg/100 g), е особено важно". Освен това, както той добавя, той осигурява протеини (28,3 g/100 g) и мазнини (47,4 g/100 g), особено полиненаситени (28,1 g/100 g).

Яденето на динени семена е добър начин за увеличаване на растителните протеини в нашата диета "

И как това богатство в своя хранителен състав се превръща в ползи за нашето здраве? Както обяснява диетологът, яденето на динени семена "е добър начин за увеличаване на растителните протеини в нашата диета", както е одобрено от International Journal of Agronomy and Agricultural Research. „Това помага да се поддържа мускулна маса, в допълнение към осигуряването на здравословни мазнини, които имат способността да регулират холестерола в кръвта“, казва експертът.

От друга страна, според данни на Министерството на земеделието на САЩ, динените семена са важен източник на минерали като магнезий, тъй като една чаша (108 грама) съдържа 556 милиграма от този минерал. „Консумацията му е оптимална за спортисти, тъй като помага за мускулното свиване“, обяснява Лафуенте, който продължава: „Цинкът допринася за правилното функциониране на имунната система“.