Защо е добре да ядете тестени изделия? Тук ви казваме

Векове наред сме имали пакет макарони в нашите лацени, които приготвяме за специални поводи или за края на месеца, дни, в които помним, че тази храна има хиляди презентации.

защо

Пастата се яде в домове навсякъде по света, една от храните, които съдържат сложни въглехидрати, които постепенно осигуряват енергия.

Тестените изделия могат да се приготвят по различни начини, между другото с риба тон, пиле, домат, севиче, в супи и салати. И в честването на „Паста с любов“, което събра някои любители на италианската храна и се проведе в ресторант Archies, демонстрация се проведе от готвача Микеле Томадин, посланик на Barilla, италианската марка паста за Латинска Америка.

По време на презентацията италианският готвач приготви, в допълнение към салата, лингвинин с песто ала геновезе и скариди и пенни ригат ала боскайола.

Последното послание на готвача Микеле Томадин към любителите на макароните включва 10-те добри причини да се яде паста. Обърни внимание!

1. Макароните не угояват: Именно излишните калории създават наддаване на тегло, а не редовните порции тестени изделия. Пастата съдържа сложни въглехидрати и ако е придружена от съставки с високо съдържание на фибри и протеини, но с ниско съдържание на мазнини (пресни билки, бобови растения, зеленчуци и меса), това представлява възможност за балансирана консумация.

2. Пастата "al dente" дава повече усещане за пълнота: Поради протеиновата структура на тестото, макароните имат доста нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс оценява качеството на въглехидратите със скала, която варира от 0 до 100, показваща тези, които се усвояват, усвояват или метаболизират бързо (висок GI) от тези, които са по-бавни (нисък GI). Това означава, че храна с нисък гликемичен индекс се метаболизира по-бавно и удължава усещането за ситост: пастата има ниска стойност на GI между 36 и 51 (например, картофите имат стойност 87).

3. Пастата е универсална: Комбинирайте правилните порции макаронени изделия (80-85 гр.) Със зеленчуци, бобови растения, риба или други, възможно е да се получи вкусно и балансирано ястие.