Защо цената на храните се увеличава

Свързани статии

Глобалното неравенство обяснено в 6 графики

Инфографика: Куба и САЩ, какво се случи през тази година на подновени дипломатически отношения?

Какво казва историческото споразумение за климата в Париж?

А цената на храната (почти) продължава да расте

защо

Миналата неделя, 16 октомври, Световен ден на храната, ежегодно събитие, обявено за първи път през 1979 г. от Конференцията на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Целта му е да осведоми народите по света за световния проблем с храните и да укрепи солидарността в борбата срещу глада, недохранването и бедността. Денят съвпада с датата на основаване на ФАО през 1945г.

От 16 октомври 1981 г. Световният ден на храната приема различни причини или теми всяка година, за да подчертае областите, нуждаещи се от социална реформа. В това издание разглежданата тема беше: Цени на храните: от криза до стабилност. Това е много актуален въпрос, тъй като, както заяви ФАО, "драстичните вариации в цените, особено нагоре, представляват сериозна заплаха за продоволствената сигурност на развиващите се страни".

Както може да се види на фигурата над Индекс на цените на храните на ФАО той е нараснал със 150% от 2000 г., въпреки че се радва на спад в добавената стойност на цените през последните 3 месеца. Това прави 2011 г. годината с най-високите цени в историята тъй като индикаторът се проследява. Както се вижда, храните, чиито цени са се увеличили най-вече, са маслата и мазнините и захарта, която има най-висока ценова стойност. Особено важно е повишаването на цената на зърнените култури (+ 188% от 2000 г.), тъй като те служат като диета за добитъка в голяма част от света и като основен елемент за производството на други производни храни като хляб.