Защо безалкохолната бира стана толкова популярна
Тъй като бирената индустрия застоява от известно време, безалкохолните напитки преживяват ключов момент на растеж и иновации; поради тази причина пазарът е все по-привлекателен за производителите.
В Обединеното кралство например компанията Seedlip създаде първите безалкохолни дестилирани спиртни напитки в света. От друга страна, пивоварната Lagunitas пусна безалкохолна бира с THC и нула калории в САЩ. В останалия свят марки като Guinness, Heineken, Budweiser и Corona вече пуснаха собствена бира без алкохол или с много нисък процент. Изглежда, че това е останало и не само.
Глобална тенденция
По-младите потребители сега изискват бира, коктейли и други безалкохолни напитки; за разлика от по-възрастните потребители, хилядолетията го намират за все по-малко привлекателен.
Тази тенденция породи нова категория напитки, известна като "NOLO" (без алкохол, слабо алкохол), тъй като те нямат алкохол или съдържат ниски проценти от него. Това доведе до нови класификации:
- Без алкохол = не повече от 0,05% ABV
- Dealcoholized = не повече от 0,5% ABV
- Ниско съдържание на алкохол = не повече от 1,2% ABV
- С алкохол = съдържа повече от 1,2% ABV
Тези иновации са насочени към привличане на хилядолетия; Въпреки това има много други демографски данни, пазари и мотивации зад нарастването на популярността на безалкохолната бира.
Продажбите са нараснали с близо 20% през последните пет години, което го прави най-бързо развиващия се в бранша.