Запържен червен кефал с чери домати Нека обърнем деня
Състав:
Описание
Една проста и лека рецепта, за да не прикриете вкуса на вкусната риба. Обърнете внимание на тези пържен червен кефал с домати в тигана. Ще видите как ви харесват!
Първо почистете кефалите добре. За да направите това, отстранете червата и почистете много добре вътрешността на кефала, без да го отваряте твърде много. Измийте го под течаща вода и го подсушете, особено интериора, с помощта на абсорбираща кухненска хартия. Отстранете също люспите от кефал. Измийте отново и подсушете внимателно.
Помолете вашия доверен производител на риба да почисти кефалите. така че ще запазите тази стъпка. Както и да е, и въпреки че рибният магазин почиства рибите ви, не боли, ако му дадете преглед у дома и го измиете отново.
Посолете кефал на двете слабини и в хралупите на червата.
Подредете брашното в чиния и прекарайте червения кефал през него. Обърнете ги, така че да са добре намазани от всички страни с брашно. Когато ги извадите, потупайте ги с ръце, за да разхлабите излишното брашно. Резервация.