Запечен карфиол с къри

карфиол къри

Мисля, че заедно с артишок, карфиолът е един от онези зеленчуци, които бихме могли да приготвим почти по всякакъв начин.

Всяка седмица обикновено купуваме карфиол или броколи и това ни определя хранене или вечеря. Въпреки че любимата ни рецепта е карфиол с бешамел, от време на време се насърчаваме да го приготвяме по други начини. И не е лесно да излезете от рутината, когато харесвате рецепта, въпреки че може да ви липсва нещо наистина добро.

Карфиолът се откроява със своята противовъзпалителна и антиоксидантна сила, както и със съдържанието на витамини, особено витамин С и фолиева киселина.