Заместители на яйца - Карла Заплана

заместители

Много хора взимат решение да направят без яйца във веганската си диета, тъй като около 70% от калориите в яйцата идват от мазнини и голяма част от тях са наситени. Също така, средно голямо яйце съдържа около 186 милиграма холестерол. Поради крехкостта и порьозността на черупката и пренаселеността във фермите, яйцата са перфектни гостоприемници за салмонела, бактерията, която най-често причинява замърсяване на храните в света. Независимо дали сте вегетарианец или веган, отказването от яйца не означава, че трябва да жертвате любимите си храни.

Много е лесно да замените съставките от животински произход с други от растителен произход и още повече с толкова много алтернативи, които са на пазара.

Днес ще разгледаме как да заместим яйцето, така че, въз основа на философията EAT CLEAN Food, съставих заместителите, които работят най-добре, за да опитате у дома.

1 яйце = 2 супени лъжици картофено нишесте

1 яйце = ¼ чаша картофено пюре

1 яйце = ¼ чаша консервирана тиква

1 яйце = ¼ чаша пасирани сливи

1 яйце = ½ банан

1 яйце = 1 супена лъжица смляно ленено семе, смесено в 3 супени лъжици вода

1 яйце = 1 супена лъжица семена от чиа в 4 супени лъжици вода

ГОТВЕНИ ТРИКОВЕ