Закуската не е най-важното хранене за деня El Comidista EL PA; С
Превъзходството на закуската, сънната сила на млякото или протеиновото надмощие на месото са хранителни митове, които сме чували през целия си живот. И нямат научна основа.
Може би баба ти ви е казвала цял живот, съседът на петия етаж ви е казвал за това, чели сте го в интернет, чували сте го по радиото от псевдомедицински гуру или е коментирано по телевизията в това добре позната програма за здравето, която ни учи да живеем всяка сутрин. Факт е, че поколение след поколение ние поддържаме живи като догми, които всъщност са поредица от хранителни митове, без да се притесняваме твърде много за контрастиране на тяхната достоверност.
Живи, но и като пилета без глава, всичко трябва да се каже. Тяхното многократно присъствие, което е на устните на всички и е част от популярното въображение в продължение на много години, изглежда е единствената гаранция да ги приемем истински. Но много пъти това е фалшива достоверност или теории, които имат точка на връзка с реалността, но в популярната версия са изключително преувеличени.
Винаги помнете, че не е достатъчно нещо да звучи добре или повече или по-малко логично, за да е истина. Нека да разгледаме някои от най-често срещаните хранителни митове и да видим какво е вярно - ако има нещо - в тях. Предупреждение: възможно е след това четене да стигнете до обсъждане на някои от тези митове с родителите, чичовците или бабите и дядовците си, за да им противоречите по отношение на чудотворната чаша мляко или диетата с дъски и маруля. Ще бъдеш прав, но пак ще загубиш. Горе главата.
Закуската е най-важното хранене за деня
Разбира се. В този ред на простота и със същите аргументи (тоест нито един) бихме могли да кажем, че Дарт Вейдър е най-подлият злодей за всички времена, по-лош от Круела де Вил или Волдемор. Знам, че е трудно да се загубим в лицето на онези съобщения, свързани със закуската, които почти сме изгорили в съвестта си, но това не е най-важното хранене за деня, нито е помощно средство за отслабване, нито има идеална закуска.
Мисленето, че е най-важно, би оставило други приемни, които правим през целия ден, на много лошо място. Това, че закуската е защитен елемент срещу затлъстяването, е поне презумпция, както беше подчертано в различни изследвания и рецензии по въпроса, например това тук или това друго (стр. 10). И има толкова много възможности да планирате идеална закуска, колкото и обяд или вечеря, тоест безкрайно. Определена хранителна индустрия се опита да ни убеди каква трябва да бъде нашата идеална закуска, когато идеалното за тях е да закусваме с техните продукти.
Ако във вашата природа има набор от здравословни храни, те ще останат такива, независимо от времето, в което ги ядете. Затова не позволявайте на диктатурата на рекламата да ви маркира кое е идеалното за вашата закуска (когато и да го правите). Имате резюме за митовете за закуска в тази публикация и в тази. И помислете за възможността, ако вашата закуска не изглежда като тази, която се появява в тези идеални реклами, може да сте изправени пред по-добра закуска.
Чаша мляко ви помага да заспите
Това е по-фалшиво, отколкото искрена приятелка на Paquirrín. Този мит за спящите свойства на млякото обикновено се подкрепя от паранаучни аргументи, които подчертават, че млякото съдържа триптофан и че тази аминокиселина е необходима за синтеза на серотонин и мелатонин, тъй като и двата невротрансмитери са свързани с почивката и цикъла на съня - бдение . Има, но това не е количество, за да издърпате косата си: без да продължите, нормална порция обезсолена треска има десет пъти повече.
Освен това, след включването на известния триптофан, той трябва да бъде усвоен, абсорбиран и пренасочен към невроните, където ще бъдат произведени гореспоменатите невротрансмитери, за да бъде освободен по-късно в процес, който може да продължи лесно от 12 до 24 часа. Така че, ако сте повярвали за чашата мляко, съня и триптофана, дори не си помисляйте да опитате аджоариеро, както Бог е замислил ... най-вероятно ще изпаднете в кома или поне обезболени за една седмица. Ако искате повече информация за фалшивостта на този мит, вижте тази публикация, която показва, че ако чаша горещо мляко ви помага да заспите, сандвич с бекон е същият или повече.